Hausse des prix des œufs à Kayseri
Une forte augmentation des prix des œufs a été observée à Kayseri. Alors que le prix des gros œufs a baissé, celui des petits œufs de calibre « kılavuz » a augmenté de 55 kuruş.
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À Kayseri, l'un des principaux centres de production d'œufs du pays, les prix ont connu des changements significatifs ; le prix des petits œufs de calibre « kılavuz » a bondi de 55 kuruş.
La semaine dernière, sur le marché de gros, le prix des gros œufs est passé de 3,60 TL à 3,35 TL, et celui des œufs de vieilles poules pondeuses est passé de 3,50 TL à 3,25 TL, tandis que le prix des œufs « kılavuz » a augmenté de 55 kuruş pour atteindre 1,65 TL.
Les experts, analysant la baisse des prix des gros œufs sur le marché de gros parallèlement à une augmentation marquée du prix des petits œufs « kılavuz » et de tels mouvements de prix contradictoires, déclarent que « l'excédent de production, l'évolution des habitudes de consommation et les politiques d'exportation jouent un rôle déterminant ».