Une hausse du prix du pain en vue

Début novembre, le « Tarif maximal du prix du pain », prévoyant que « le prix d'un kilogramme de pain ne dépassera pas 40 TL, soit 8 TL pour un pain de 200 grammes », avait été adopté à Istanbul.

Malgré cela, le prix du pain à Istanbul varie selon les districts, étant vendu à 8 TL dans certains et à 10 TL dans d'autres.

Le gouverneur d'Istanbul, Davut Gül, avait réagi à ces disparités de prix entre les districts en déclarant : « Afin de ne pas pénaliser nos citoyens, j'invite la Direction provinciale de l'agriculture et nos municipalités à effectuer des contrôles de prix efficaces. »

S'exprimant auprès de Halk TV, le président de la Chambre des boulangers de Turquie, Halil İbrahim Balcı, a abordé la question des prix du pain qui varient dans la ville. Soulignant que les prix du pain pourraient augmenter en janvier avec la revalorisation du salaire minimum, Balcı a affirmé que des contrôles devaient être effectués pour remédier aux différences de prix.

Balcı s'est exprimé en ces termes :

« Il existe des établissements à Istanbul qui vendent le pain à 10 TL en le faisant peser 240-250 grammes. Si un pain est vendu 8 lires, cela devrait être le cas partout à Istanbul. Même si le poids est plus élevé, il n'est pas correct de le vendre à 10 lires. »

« Il est vendu à 10 lires dans 4 ou 5 districts. Dans les chaînes de supermarchés, ce n'est pas 10 lires. La situation doit être corrigée au plus vite grâce à des contrôles. »

« Les coûts augmentent, le prix de la farine augmente, et avec l'augmentation du salaire minimum, il y aura une différence de coût salarial. Quel que soit le montant de l'augmentation du salaire minimum, le salaire versé à l'employé augmentera dans la même proportion. La différence liée au salaire minimum et la hausse constante du prix de la farine vont engendrer une augmentation significative des coûts. Une hausse du prix du pain pourrait avoir lieu en janvier. »