La date est fixée : le prix du lait cru va augmenter

Le Conseil national du lait (USK) a procédé à une augmentation significative du prix du lait cru. Le prix de référence du lait cru, qui était auparavant de 18,35 TL par litre, a été porté à 19,60 TL, soit une hausse de 1,25 TL. Ce changement représente une augmentation de 6,8 % du prix de vente conseillé du lait cru.

L'Association des éleveurs de lait, de viande et de bétail reproducteur (TÜSEDAD) avait demandé que le prix du lait cru soit porté à 21 TL pour assurer la durabilité de la production. Cependant, le nouveau prix fixé par l'USK reste inférieur à cette demande.

La déclaration faite lors de la réunion du conseil d'administration du 17 septembre 2025 était la suivante :

"À compter du 1er octobre 2025, le prix de vente conseillé du lait de vache cru contenant 3,6 % de matières grasses et 3,2 % de protéines a été fixé à l'unanimité à 19,60 TL net par litre pour le producteur (hors aides au lait cru). Si les frais de refroidissement, de transport et autres dépenses courantes sont pris en charge par le producteur, ces frais seront payés en supplément au producteur.

Une différence de ± 29 kuruş sera appliquée pour chaque dixième (0,1) de variation des taux de matières grasses et de protéines de référence.

Le prix de vente conseillé du lait de vache cru sera réévalué en décembre 2025."