La hausse du prix du simit annulée à Ankara revient ! « Il y aura aussi un ajustement après les élections »

La Turquie a accueilli la nouvelle année avec des hausses de prix. Le salaire minimum, fixé à 17 002 TL, a commencé à s'éroder avant même d'arriver dans la poche des citoyens.

Alors que tout, de l'aiguille au fil, subit des hausses de prix, le prix du simit à Ankara est passé de 10 à 15 TL, remettant au goût du jour le calcul « thé-simit » effectué il y a des années par le président de l'AKP et chef de l'État, Recep Tayyip Erdoğan.

Par la suite, la hausse du prix du simit à Ankara a été annulée et le prix a été ramené à 10 TL.

Suite à l'incertitude entourant le prix du simit, le président de la Chambre des boulangers et des vendeurs de simit, Savaş Delibaş, et le président de la Chambre des cafetiers d'Ankara, İsa Güven, se sont exprimés auprès de Saygı Öztürk du journal Sözcü.

« LE VICE-MINISTRE DU COMMERCE M'A CONVOQUÉ DANS SON BUREAU »

Savaş Delibaş a expliqué le processus de hausse et ses suites comme suit :

« Avant de déposer notre demande de hausse auprès du gouvernorat, nous avons effectué un calcul des coûts. Nous avons déterminé le coût de revient d'un simit à 11 lires et 20 kuruş. En tenant compte des coûts et des augmentations probables des intrants, nous avons fixé le prix à 15 lires. Le gouvernorat a approuvé notre liste de prix, et nous l'avons communiquée à nos membres. Suite à la publication de la hausse du prix du simit dans les médias, le vice-ministre du Commerce, Mahmut Gürcan, m'a convoqué dans son bureau pour me demander pourquoi nous avions augmenté les prix. J'ai rappelé les hausses de coûts. J'ai montré au vice-ministre le coût calculé par les experts du ministère de l'Agriculture. Selon leurs calculs, le coût s'élevait à 12 lires et 70 kuruş. C'est-à-dire plus élevé que le coût que nous avions déterminé. Il a demandé que nous reportions la hausse. Il a même utilisé des expressions qui nous ont blessés et peinés. J'ai alors répondu que je ferais une déclaration. »

« NOUS AVONS PRÉSENTÉ NOS EXCUSES À NOTRE PEUPLE ET À NOS COMMERÇANTS CAR NOUS AVIONS REÇU DES INSTRUCTIONS »

« J'ai annoncé que nous annulions la hausse en présentant nos excuses à notre peuple. La raison de mes excuses est la suivante : nous avions établi un calcul des coûts, nous avions obtenu l'approbation, mais nous avons présenté nos excuses à notre peuple et à nos commerçants car nous avions reçu des instructions. Nous avons fait l'objet de nombreuses critiques à ce sujet. Actuellement, nous sommes contraints de vendre le simit en dessous de son coût de revient. Nous sommes obligés d'augmenter nos prix la semaine prochaine. À 12 lires et 50 kuruş... En tant que direction, nous prendrons une décision et l'enverrons au gouvernorat pour approbation. Nous serons également contraints d'augmenter le prix du simit après les élections. Si les prix restaient stables, pourquoi augmenterions-nous les prix ? Il y a une attente de hausse sur tout après les élections. Nous sommes donc contraints d'augmenter les prix à contrecœur. »

« CROYEZ-MOI, IL NE RESTE PLUS PERSONNE POUR OFFRIR LE THÉ AUX YANCI »

Le président de la Chambre des cafetiers d'Ankara, İsa Güven, a déclaré : « Oui, le thé et le simit sont souvent associés, leurs prix étaient presque identiques. L'année dernière, nous avons augmenté le prix d'un verre de thé à 15 lires. Le prix du simit a été dépassé. Dans les cafés, on appelle "yancı" ceux qui regardent les autres jouer. Le prix du thé des "yancı" était également payé. Croyez-moi, il ne reste plus personne pour offrir le thé aux "yancı". En fait, même ceux qui ne sont pas obligés de le faire ne boivent plus de thé au café. »