La spirale des prix ne s'arrête pas en cuisine : l'oignon le mois dernier, l'œuf ce mois-ci !
Alors que le prix de l'œuf a bondi de 37,8 % en un mois pour atteindre 6 livres et 71 kuruş l'unité, la viande de poulet a également subi une hausse de 7 % suite à l'augmentation du quota d'exportation.
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La hausse des prix des produits alimentaires de base continue de peser lourdement sur les ménages à faible revenu et sur les budgets des cuisines. Les dernières données publiées par l'Union des Chambres d'Agriculture de Turquie (TZOB) révèlent que les produits essentiels à la table connaissent chaque mois des augmentations records. Alors que la hausse du prix de l'oignon sec occupait l'actualité le mois dernier, c'est l'œuf, incontournable des petits-déjeuners, qui est le champion des hausses ce mois-ci.
UNE HAUSSE DE 37,8 % POUR L'ŒUF EN UN MOIS
Selon les données publiées, la plus forte augmentation de prix enregistrée dans les marchés et les épiceries au cours du dernier mois concerne l'œuf. En seulement 30 jours, le prix de l'œuf a augmenté de 37,8 %, atteignant une moyenne de 6 livres et 71 kuruş l'unité. Ainsi, le prix d'une boîte de 30 œufs dépasse désormais les 200 livres pour le consommateur, rendant l'accès à cette source de protéines essentielle encore plus difficile.
LE QUOTA D'EXPORTATION AUGMENTE, LA VIANDE DE POULET SUBIT IMMÉDIATEMENT UNE HAUSSE
L'agitation sur le marché de la viande blanche s'est directement répercutée sur les étiquettes de prix. Immédiatement après la décision de faire passer le quota mensuel d'exportation de viande de poulet de 10 000 à 50 000 tonnes, le marché intérieur s'est tendu. Avec l'élargissement du quota, une hausse immédiate de 7 % a été appliquée aux prix de la viande de poulet.
Alors que le pouvoir d'achat des citoyens s'érode face à ces augmentations exorbitantes touchant chaque mois un produit alimentaire de base différent, l'écart de prix qui continue de se creuser entre le producteur et les rayons des supermarchés suscite de plus en plus de mécontentement.