Le prix de l'huile d'olive ravit les producteurs

À Kilis, l'un des principaux centres de production d'olives en Turquie, qui compte 4 millions d'oliviers sur une superficie de 300 000 décares, le début de la récolte des olives de table et à huile a entraîné une forte activité dans les usines de transformation. Dès les premières lueurs du jour, les olives récoltées sur des arbres centenaires sont acheminées vers les usines situées dans divers points de la ville pour être transformées en huile. En raison d'une faible récolte, le prix du litre d'huile d'olive, qui débute à 220 TL, a ravi les producteurs.

"La très faible récolte a entraîné une hausse des prix"
Güven Özdemir, président de la Chambre des ingénieurs agronomes, a déclaré que la récolte, l'une des principales sources de revenus de la région, touchait à sa fin : « Dans la ville où la récolte se poursuit, les usines d'huile d'olive fonctionnent à pleine capacité, 24 heures sur 24. Cette année, la très faible récolte a provoqué une hausse des prix, ce qui a redonné le sourire aux agriculteurs », a-t-il affirmé.

"Le travail de récolte et de production d'huile se poursuit"
Mehmet Hoşaf, exploitant d'une usine d'huile d'olive, a indiqué que les usines tournaient 24 heures sur 24 dans la ville où la récolte se poursuit : « La récolte a commencé le 28 octobre et se poursuit sans interruption. En tant qu'usine, nous assurons le voyage du fruit vers l'huile. Nous travaillons à pleine capacité, 7 jours sur 7 et 24 heures sur 24, sans jamais nous arrêter », a-t-il déclaré.

"La récolte est faible, mais le rendement en huile est élevé"
L'agriculteur Ali Kürkçüoğlu, soulignant que la récolte est limitée mais les prix élevés, a exprimé sa satisfaction : « Nous avons commencé la récolte lors d'une année de faible production, mais comme le rendement en huile des olives est élevé, nos bidons se sont remplis d'huile, ce qui nous rend heureux. Je suis très satisfait », a-t-il conclu.