Les prix alimentaires mondiaux en baisse constante depuis 7 mois

L'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) a publié l'Indice des prix des produits alimentaires pour le mois de février, qui suit les variations mensuelles des prix internationaux d'un panier de produits alimentaires de base. Prolongeant sa série de baisses à 7 mois, l'Indice des prix des produits alimentaires a reculé, principalement en raison de la baisse des prix des céréales.

L'Indice des prix des céréales a diminué de 5 % en février par rapport au mois précédent et de 22,4 % par rapport à la même période de l'année dernière. Au sein de cet indice, la baisse la plus marquée a été observée pour le maïs, en raison des prévisions de récoltes abondantes en Amérique du Sud et des prix compétitifs pratiqués par l'Ukraine.

BAISSE DES PRIX DU RIZ

Les prix du blé ont également diminué grâce aux solides chiffres d'exportation en provenance de Russie. En février, les prix du riz sur les marchés internationaux ont également reculé de 1,6 %.

L'Indice des prix des huiles végétales a baissé de 1,3 % sur un mois et de 11 % sur un an en février. Alors que les prix de l'huile de soja ont nettement chuté en raison des prévisions de production élevée en Amérique du Sud, l'abondance d'huile de tournesol et de colza sur les marchés mondiaux a également tiré les prix vers le bas. En revanche, les prix de l'huile de palme ont augmenté en raison d'une production saisonnièrement faible.

L'Indice des prix du sucre a quant à lui augmenté de 3,2 % en février. Cette hausse s'explique par la baisse des prévisions de production au Brésil due à des précipitations inférieures à la moyenne depuis une longue période, ainsi que par les prévisions de baisse de production en Thaïlande et en Inde.

HAUSSE DE L'INDICE DES PRIX DE LA VIANDE

L'Indice des prix de la viande a progressé de 1,8 % en février. Cette hausse a été portée par l'augmentation des prix de la volaille et de la viande bovine. L'Indice des prix des produits laitiers a également augmenté de 1,1 %, sous l'effet de la demande accrue d'importations de beurre de la part des acheteurs asiatiques. Les prix du lait en poudre et du fromage ont également enregistré une hausse.