Les prix mondiaux des denrées alimentaires ont augmenté en mars

L'Indice FAO des prix des denrées alimentaires, qui suit les variations mensuelles des prix internationaux d'un panier de produits alimentaires échangés dans le monde, s'est établi à une moyenne de 118,3 points en mars, soit une baisse de 7,7 % par rapport à sa valeur d'il y a un an.

L'indice FAO des prix des huiles végétales, qui a tiré la hausse en mars, a progressé de 8 % par rapport à février pour atteindre son plus haut niveau depuis un an, sous l'effet de la hausse des prix des huiles de palme, de soja, de tournesol et de colza. Les prix internationaux de l'huile de palme ont augmenté en raison d'une production saisonnière plus faible dans les principaux pays producteurs et d'une forte demande intérieure en Asie du Sud-Est, tandis que les prix de l'huile de soja ont rebondi après avoir atteint leurs plus bas niveaux depuis plusieurs années, portés par une forte demande du secteur des biocarburants, notamment au Brésil et aux États-Unis.

L'indice FAO des prix des produits laitiers a augmenté de 2,9 % par rapport à février, marquant une sixième hausse mensuelle consécutive, tiré par la hausse des prix mondiaux du fromage et du beurre. L'indice FAO des prix de la viande a quant à lui progressé de 1,7 % par rapport au mois précédent, en raison de la hausse des prix internationaux de la volaille, du porc et de la viande bovine.

En revanche, l'indice FAO des prix des céréales a reculé de 2,6 %, restant en moyenne 20 % en dessous de sa valeur de mars 2022. Cette baisse a été principalement due au recul des prix mondiaux à l'exportation du blé, exacerbé par une forte concurrence entre l'Union européenne, la Fédération de Russie et les États-Unis, ainsi que par l'annulation d'achats par la Chine. Si les prix à l'exportation du maïs ont augmenté en mars, en partie à cause des difficultés logistiques en Ukraine, l'indice FAO des prix de toutes les variétés de riz a chuté de 1,7 % en raison d'une baisse de la demande mondiale à l'importation.

L'indice FAO des prix du sucre a reculé de 5,4 % par rapport à février, une baisse influencée par la révision à la hausse des prévisions de production de sucre pour 2023/24 en Inde et par l'accélération de la récolte en Thaïlande.

HAUSSE DE LA DEMANDE EN CÉRÉALES

La FAO a également publié vendredi un nouveau bulletin sur l'offre et la demande de céréales, relevant ses prévisions de production mondiale de céréales pour 2023/24 à 2,841 milliards de tonnes, tout en partageant ses attentes concernant l'augmentation de la production de maïs, de riz et de blé.

L'utilisation mondiale de céréales pour la saison 2023/24 est estimée à 2,828 milliards de tonnes, soit une hausse de 1,3 % par rapport à la saison 2022/23, tandis que les stocks mondiaux de céréales devraient clôturer la saison 2024 à 894 millions de tonnes. Ce chiffre, qui correspond à une augmentation de 2,3 % par rapport au début de l'année, indique que le rapport stocks/utilisation de céréales au niveau mondial devrait s'établir à 31,0 %.

Le commerce mondial des céréales devrait atteindre 485 millions de tonnes en 2023/24, soit une hausse de 1,7 % par rapport à l'année précédente. Il est prévu que le commerce international des céréales secondaires s'étende après 2022/23, tandis que le commerce du blé et du riz devrait probablement se contracter.

La FAO a également mis à jour ses prévisions de production mondiale de blé pour 2024, les portant à 796 millions de tonnes, soit une augmentation de 1,0 % par rapport à 2023.

Alors que les semis de céréales secondaires vont bientôt commencer dans l'hémisphère nord, la récolte a déjà débuté depuis longtemps au sud de l'équateur.