Tuluhan Tekelioğlu s'entretient avec l'ancienne vice-ministre de l'Agriculture Ayşin Işıkgece : « Nos sols tirent la sonnette d'alarme »
Tuluhan Tekelioğlu, l'une des plumes de 12punto.com.tr, s'est entretenue avec Ayşin Işıkgece, ancienne vice-ministre de l'Agriculture et conseillère stratégique, sur l'agriculture et la sécurité alimentaire. Işıkgece a lancé un avertissement : « Nos sols tirent la sonnette d'alarme ».
Tuluhan Tekelioğlu
Nous épuisons rapidement notre monde, tous ensemble. En Turquie, nos sols tirent la sonnette d'alarme. Si nous ne passons pas rapidement à une agriculture agroécologique grâce à une politique publique, nous serons confrontés à de très graves difficultés dans un avenir proche. Il est temps d'agir pour notre monde et pour notre avenir.
Notre documentaire « Il vaut la peine de produire pour notre avenir », réalisé avec ceux qui ont mis la main à la pâte, rencontrera son public le 18 octobre.
L'une des héroïnes de notre film est Ayşin Işıkgece, ancienne vice-ministre de l'Agriculture et conseillère stratégique. Ce qu'elle raconte est effrayant. Écoutons ce qu'elle a à dire avant de regarder notre documentaire !
- Nous vivons les effets du changement climatique en direct. La nature ne se comporte plus comme nous en avions l'habitude. Que se passe-t-il ? Que nous réserve l'avenir en matière de sécurité alimentaire ?
La population mondiale atteindra 10 milliards d'habitants en 2050. La population turque sera, quant à elle, de 105 millions. Dans ce contexte, l'augmentation de la production nécessaire pour répondre à la demande alimentaire en 2050 devra être supérieure de 65 % à celle d'aujourd'hui. En 2050, il faudra 15 % d'eau en plus qu'aujourd'hui pour la production alimentaire. Mais d'un autre côté, la croissance démographique, le besoin de bâtiments supplémentaires et la construction de routes (ferroviaires et routières) grignotent constamment les terres agricoles.
Sous l'effet du changement climatique, une perte de rendement de 10 à 25 % est prévue dans la production agricole d'ici 2050.
Nous considérons une hausse de température de 2 degrés en nous disant « et alors ? », ces 2 degrés nous semblent peu. Pourtant, nous ne comprenons pas vraiment que les dégâts causés par cette hausse de 2 degrés sur la nature sont aussi dévastateurs que l'effet d'une fièvre de 2 degrés sur notre propre corps.
Sous l'effet du changement climatique, une hausse de 2 degrés de la température entraîne une baisse de 11 % du produit intérieur brut agricole mondial.
Depuis la révolution industrielle, la température a augmenté de 1,1 degré en 200 ans. Sous l'effet du changement climatique, les catastrophes naturelles ont été multipliées par 5 au cours des 50 dernières années. Par ailleurs, les 8 incendies les plus violents au monde ont eu lieu au cours des 10 dernières années. De même, 60 % des pertes économiques ont été enregistrées dans le secteur agricole.
Nous épuisons rapidement notre monde, tous ensemble. Notre eau et notre air sont pollués, notre sol est fatigué.
- Nous regardons toujours les produits sur le sol et nous les commentons. Personne ne s'interroge sur l'état du sol qui produit ces denrées. Le sol pousse un cri silencieux. Que dit la terre nourricière ?
Un tiers des sols de notre planète a été dégradé au point de ne plus pouvoir produire de nourriture !
La Turquie est une région où 23 % du territoire présente une sensibilité élevée à la désertification et 51 % une sensibilité modérée.
Dans 88 % des sols turcs, la teneur en matière organique est inférieure à 2 %. 4,2 millions d'hectares de terres ont perdu leur fertilité en raison de la salinisation.
La Turquie est exposée à une érosion deux fois supérieure à la moyenne mondiale.
- Alors, que faut-il faire pour faire taire le cri silencieux du sol ?
Le monde doit rapidement changer ses méthodes de production agricole et passer à l'agriculture régénératrice. Il s'agit de changer le modèle opérationnel.
L'agriculture régénératrice est une méthode agricole qui augmente la biodiversité, enrichit le sol et améliore le cycle de l'eau grâce à un travail du sol réduit, une diversité accrue des cultures et l'utilisation de plantes de couverture.
Si le sol est sain, le produit est sain, et le consommateur qui mange ce produit est également en bonne santé.
L'utilisation inconsidérée d'engrais et de pesticides dans l'agriculture conventionnelle fatigue le sol et le rend encore plus improductif. Si l'on ajoute à cela l'effet du changement climatique qui réduit les rendements, le problème de l'alimentation d'une population croissante devient un obstacle majeur.
Il faut aborder la nature avec des processus ou des solutions naturels, il faut imiter la nature. À mesure que nous nous éloignons de ce qui est naturel, en utilisant des méthodes de production très chargées en engrais et en pesticides, le sol perd également ce qu'il a de bénéfique en son sein. C'est comme une personne qui prend constamment des antibiotiques. Pourtant, la flore naturelle à l'intérieur du sol doit être protégée. Les bactéries bénéfiques présentes dans le sol doivent vivre. La solution existe déjà dans la nature. Il suffit d'imiter la nature, de la copier, c'est tout...