Comment manger sainement pendant le jeûne : évitez ces erreurs à l'iftar et au suhoor !
Le Ramadan est arrivé et nos habitudes alimentaires ont changé. La diététicienne Hande Selin Ok a souligné l'importance d'une alimentation équilibrée lors des repas de l'iftar et du suhoor. Précisant que manger trop vite et en excès peut entraîner des problèmes tels que l'indigestion, Mme Ok a formulé des recommandations pour un jeûne sain.
12punto
La spécialiste en nutrition et diététique Hande Selin Ok a rappelé que, outre la paix intérieure qu'il procure, les bienfaits du jeûne pour la santé ont été démontrés par de nombreuses études.
DE NOMBREUX BIENFAITS POUR LE CORPS
Soulignant que le jeûne renforce l'immunité, favorise la perte de poids, permet de contrôler la glycémie, repose le système digestif tout en réduisant l'inflammation dans le corps et améliore les fonctions cognitives, Mme Ok a proposé des conseils nutritionnels que les citoyens peuvent appliquer tout au long du mois de Ramadan.
ÉTABLIR UN RÉGIME ALIMENTAIRE ÉQUILIBRÉ
Il est important de bien gérer le processus qui consiste à rompre le jeûne lors de l'iftar et à entamer un nouveau jeûne après le sahur, car le jeûne a de nombreux effets positifs sur la santé, tant sur le plan physique que spirituel.
Pour gérer correctement ce processus, nous devons établir un régime alimentaire équilibré entre l'iftar et le sahur.
Si nous ne parvenons pas à maintenir un tel équilibre, nous risquons de rencontrer de nombreux problèmes de santé, allant de l'indigestion à la fatigue, en passant par les migraines, la déshydratation, l'irritabilité, l'hypoglycémie, la prise de poids ou encore la constipation.
MASTIQUEZ BIEN
Nous devons faire preuve de la même patience en mangeant que celle dont nous faisons preuve pendant le jeûne. Nous devons manger calmement, lentement, en mâchant très bien chaque bouchée.
Il est erroné de surcharger soudainement un estomac qui est resté vide toute la journée.
ROMPRE LE JEÛNE AVEC DE L'EAU
Vous pouvez rompre votre jeûne avec un verre d'eau et 2 dattes. Remplir directement votre estomac, resté vide toute la journée, avec un repas copieux peut entraîner des problèmes d'indigestion et de ballonnements.
ÉVITEZ LES PLATS LOURDS ET GRAS
Commencer votre iftar par une soupe qui n'est pas trop chaude ne fatiguera pas votre estomac après une longue période de jeûne.
Ensuite, au lieu de plats lourds et gras, vous pouvez privilégier les viandes bouillies, grillées ou cuites au four, ainsi que des légumes cuits dans leur propre jus avec peu de matières grasses.
Il est préférable d'éviter les plats trop riches en concentré de tomate et en épices. Vous pouvez plutôt ajouter des aliments à base de céréales ou des salades à votre menu d'iftar.
QUITTEZ LA TABLE SANS ÊTRE TOTALEMENT RASSASIÉ
Si possible, quittez la table sans être totalement rassasié. Si vous avez à nouveau faim, vous pouvez consommer vos repas à intervalles réguliers sans trop surcharger votre estomac.
NE NÉGLIGEZ PAS VOTRE CONSOMMATION DE LIQUIDES
Ne négligez pas votre hydratation. Essayez de boire 2 à 3 litres d'eau entre l'iftar et le sahur ; cela permettra d'accélérer le métabolisme qui ralentit en raison du jeûne prolongé.
PRIVILÉGIEZ LES DESSERTS LÉGERS ET À BASE DE LAIT
Les desserts sont incontournables sur les tables de l'iftar. Pour vos desserts, privilégiez ceux à base de lait.
FAITES DE LA MARCHE
Si vous le pouvez, une marche d'une demi-heure après l'iftar sera bénéfique à la fois pour digérer ce que vous avez mangé et pour votre santé générale.
FAITES IMPÉRATIVEMENT LE SAHUR
La diététicienne Ok, précisant que l'indigestion, les ballonnements et les gaz observés après l'iftar sont principalement dus à la consommation d'aliments gras et très caloriques, a affirmé que le sahur est important et nécessaire pour le jeûne.
Soulignant qu'il est essentiel pour obtenir les nutriments dont le corps a besoin, tels que les protéines, les glucides, les lipides, les vitamines et les minéraux, Mme Ok a déclaré : "Au sahur, vous pouvez suivre un régime qui vous rassasiera tout au long de la journée et qui ne provoquera pas de fluctuations de votre glycémie.
Un petit-déjeuner riche en œufs, lait et produits laitiers vous permettra à la fois d'obtenir les protéines dont vous avez besoin et de vous sentir rassasié.
Si vous consommez des olives salées ou des produits transformés comme du salami, du saucisson ou des saucisses lors du petit-déjeuner du sahur, cela vous donnera très soif ; il est préférable de ne pas en consommer. De plus, il faut éviter les repas trop gras et salés pour favoriser le sommeil après le sahur", a-t-elle ajouté.