La star de chaque cuisine : les 5 sauces les plus populaires
TasteAtlas, qui partage des contenus réussis sur la promotion des produits locaux du monde entier, a dévoilé les 5 sauces de base les plus populaires. Voici ces sauces essentielles !
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SAUCE AÏOLI
L'aïoli est l'une des sauces les plus appréciées de la cuisine méditerranéenne. Cette sauce de base constitue le fondement de nombreuses autres sauces célèbres. Préparé avec de l'huile d'olive, de l'ail et de l'œuf, l'aïoli est consommé notamment avec des fruits de mer dans les régions du sud de l'Espagne et de la France.
MAYONNAISE
Cette sauce, invention de la cuisine française, est une recette qui utilise des œufs frais. Considérée comme la sauce la plus célèbre au monde, la mayonnaise est utilisée dans les salades, comme sauce pour accompagner les fritures, avec des viandes grillées et dans la préparation de nombreux hors-d'œuvre.
La fraîcheur des œufs et la rapidité d'exécution sont des détails essentiels à sa préparation.
SAUCE PESTO
Signifiant « écrasé », le pesto est préparé avec du basilic, de l'ail, du parmesan, de l'huile d'olive et des pignons de pin. Incontournable de la cuisine italienne, cette sauce est utilisée pour accompagner les pâtes ou en sauce dip.
SAUCE TOMATE-POIVRON
La tomate et le poivron, qui servent de base aux sauces les plus célèbres, peuvent parfois être piquants, tandis que leur niveau de douceur peut parfois susciter l'admiration. Les sauces préparées avec les piments et les légumes les plus forts du monde ont été publiées en juin dernier suite à l'annonce de TasteAtlas. La sauce tomate et poivron constitue la base de nombreuses sauces consommées avec appétit.
SAUCE VINAIGRETTE
La vinaigrette figure parmi les sauces pour salade les plus célèbres au monde. Pour préparer une vinaigrette classique, il vous faut de la moutarde de Dijon, des échalotes, du vinaigre, ainsi que des herbes fraîches ou séchées. Vous pouvez ensuite l'arroser sur vos salades pour servir.