Quels sont les différents types et noms de café ?
Le café est une boisson appréciée dans le monde entier, déclinée en de nombreuses variétés et méthodes de préparation. Outre les types populaires tels que l'espresso, le latte, le cappuccino et le café filtre, il existe également des saveurs différentes comme le café infusé à froid, le café turc et le mocha. Continuez à lire pour en savoir plus sur les variétés de café !
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Café turc
Il s'agit d'une saveur traditionnelle parmi les variétés de café moulu, obtenue en torréfiant et en broyant très finement les grains de café.
Espresso
Le point de départ de presque tous les cafés passe par l'espresso. Le café finement moulu est versé dans la tasse à l'aide d'une eau à haute température et sous une pression spécifique dans les machines. L'espresso peut également être utilisé pour les variétés de café au lait. Ce café, dont la teneur en caféine est assez élevée, est l'un des plus courants parmi les variétés de café aphrodisiaques.
Americano
Développée par les Italiens, cette variété de café est préparée en ajoutant de l'eau à un espresso. Le degré d'intensité de cette boisson, qui ressemble au café filtre, est déterminé par la quantité de café et d'eau utilisée dans l'Americano.
Doppio
Préparé avec deux shots d'espresso, ce café ressemble à un Americano, mais il possède un goût plus corsé que ce dernier.
Cappuccino
Faisant partie des variétés de café au lait, cette boisson est préparée avec de l'espresso et du lait. Très consommé en Turquie, ce café est servi dans des tasses en porcelaine afin d'éviter qu'il ne refroidisse.
Latte
Ce café, préparé avec un espresso, est agrémenté de trois à cinq ml de lait vapeur. C'est également l'une des variétés de café instantané les plus populaires.
Café Luwak
Classé parmi les trois variétés de café les plus chères au monde, ce café est obtenu à partir des excréments d'un félin originaire d'Asie. Il est servi après l'ajout de mélanges.
Flat White
À la base de ce café, qui est à l'origine de tensions entre l'Australie et la Nouvelle-Zélande, se trouve un espresso. Ce qui distingue ce café des autres, c'est le traitement du lait ajouté, qui est travaillé jusqu'à obtenir une texture lisse.
Café au fromage finlandais
Il est obtenu en mélangeant du fromage fabriqué selon des méthodes traditionnelles à la maison avec du café filtre. C'est un café généralement consommé au petit-déjeuner. Il fait partie des variétés de café les plus consommées à la maison.
Café Bonbon espagnol
La particularité de ce café réside dans l'utilisation de deux types de lait. Préparé avec du lait de vache et de la confiture de lait, il n'est pas nécessaire d'y ajouter du sucre.