Il est possible de préparer une pizza Margherita à la maison ! Recette pratique de pizza Margherita
La pizza Margherita, l'une des variétés de pizza les plus appréciées, peut également être préparée à la maison. Nous avons recherché pour vous la méthode la plus pratique pour réaliser la Margherita, l'une des pizzas qui vient immédiatement à l'esprit lorsque l'on parle de pizza classique.
12punto
Apparue dans les années 1800 à Naples, en Italie, et devenue rapidement populaire dans le monde entier, la pizza Margherita peut désormais être préparée à la maison.
Considérée comme plus saine que les pizzas contenant de la charcuterie, la pizza Margherita cuit en seulement 30 minutes.
RECETTE DE LA MARGHERITA :
INGRÉDIENTS
1 portion de pâte à pizza
1 portion de sauce
1 cuillère à café de vinaigre balsamique
1 cuillère à café d'huile d'olive
1 gousse d'ail
5 tomates
1 tasse de mozzarella râpée
3/4 de tasse de basilic haché
Sel
Poivre noir
PRÉPARATION DE LA MARGHERITA
Lavez les tomates et coupez-les en fines tranches. Ajoutez le vinaigre, l'huile d'olive, l'ail râpé, le sel et le poivre noir, puis mélangez le tout.
Étalez la pâte en cercle et placez-la sur du papier sulfurisé. Étalez la sauce par-dessus. Répartissez la mozzarella sur la surface.
Ajoutez le mélange de tomates par-dessus et faites cuire dans un four préchauffé à 200 degrés.
Saupoudrez de basilic haché et servez chaud.
ASTUCES POUR LA PIZZA MARGHERITA
S'il vous reste de la pâte à pizza, vous pouvez l'envelopper dans du film alimentaire et la conserver au réfrigérateur.
Pour éviter que la base de la pizza ne brûle, ne farinez pas trop la pâte à pizza.
Étalez d'abord la pâte à la main. Ensuite, agrandissez-la à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
Versez et étalez une sauce tomate maison sur la base de la pizza.