La cuisine grecque s'approprie le lokma : les Lokoumades
Un restaurant de cuisine grecque aux États-Unis a adapté le lokma, un dessert turc, en le rebaptisant « Lokoumades ».
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Le lokma, qui a obtenu une indication géographique en 2011 sous le nom de « İzmir lokması » (lokma d'Izmir), est devenu un sujet de discussion sur les réseaux sociaux.
Aux États-Unis, un restaurant de cuisine grecque a adapté le lokma, un dessert turc, en le présentant sous le nom de « Lokoumades ».
Ce développement a suscité des réactions de la part des citoyens.
QU'EST-CE QUE LE DESSERT LOKMA ?
Le lokma est un dessert turc préparé à partir d'une pâte composée de farine, de levure, de sel et de sucre, frite dans de l'huile végétale, puis sucrée avec un sirop épais avant d'être servie.
Il a obtenu une indication géographique sous le nom de « İzmir Lokması ».