Qu'est-ce que le goya et quels sont ses bienfaits ?
Le goya, communément appelé « concombre amer », appartient à la famille des cucurbitacées, qui comprend également le concombre, la courge et la pastèque, et se distingue par son aspect rectangulaire.
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L'intérieur du goya rappelle celui de la citrouille et contient de nombreuses graines plates recouvertes de noyaux blancs.
Le goya présente de nombreux bienfaits pour la santé humaine.
Consommer seulement 100 grammes permet de couvrir 40 % de votre apport quotidien recommandé en vitamine C.
Il se présente comme un ingrédient faible en calories (environ 19 kcal pour 100 g) et contient même une quantité non négligeable de zinc (bénéfique pour la peau, les cheveux, le système immunitaire, etc.) ou d'acide folique.
ÉLIMINE LES SUBSTANCES TOXIQUES
De plus, le goya exerce un effet détoxifiant élevé et peut être utilisé pour l'élimination naturelle des substances toxiques de divers organes internes de votre corps.
Ainsi, le goya a la capacité d'améliorer l'apparence de la peau d'une personne en réduisant les irritations, les impuretés et le vieillissement cutané général. Le goya est largement utilisé en médecine et dans les traitements traditionnels bien au-delà d'Okinawa, notamment en Chine et en Inde.
Il est fréquemment utilisé dans le traitement du diabète.
Par ailleurs, il est utilisé dans le traitement du cancer, du VIH et de la grippe commune. Vous pouvez l'utiliser dans des smoothies, des salades et des plats sautés.