Recette de halva de semoule au lait : préparation pratique

La halva de semoule est l'un des desserts les plus consommés de la cuisine turque.

Grâce à sa teneur en protéines et son indice glycémique bas, c'est un aliment qui ralentit la digestion et stabilise la glycémie.

Les utilisateurs des réseaux sociaux cherchent la réponse à la question : « Quels sont les ingrédients de la halva de semoule et comment la préparer ? »

INGRÉDIENTS POUR LA HALVA DE SEMOULE AU LAIT

• 1,5 verre de semoule
• 3 cuillères à soupe de beurre
• 1/2 verre de pignons de pin
• 1,5 verre d'eau
• 1,5 verre de lait
• 1,5 verre de sucre en poudre

PRÉPARATION DE LA HALVA DE SEMOULE AU LAIT

• Pour le sirop, versez le lait et le sucre en poudre dans un grand bol et mélangez au fouet manuel jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Si votre lait est tiède, le sucre se dissoudra plus rapidement. Je ne fais pas cuire le sirop, je mélange simplement le sucre dans le lait tiède. Préparez le sirop et mettez-le de côté, puis placez la casserole dans laquelle vous allez faire revenir la halva sur le feu.
• Faites fondre le beurre à feu moyen sans le brûler, puis ajoutez la semoule et commencez à faire revenir en remuant constamment. Ne mettez pas le feu trop fort ; une semoule qui dore lentement révélera tout son potentiel. Elle libérera ses arômes et s'imprégnera parfaitement du sirop.
• Votre halva, dorée lentement, sera très savoureuse. À ce stade, ajoutez également l'huile d'olive pour assouplir le mélange.
• Ajoutez maintenant les pignons de pin et continuez à faire revenir. Lorsque les pignons commencent à dorer, la semoule commencera également à libérer son parfum.
• Baissez le feu au minimum et commencez à verser le sirop au lait petit à petit. Couvrez la casserole et attendez que le sirop soit absorbé. Une fois le sirop absorbé, ouvrez le couvercle une fois, puis refermez-le. Laissez reposer pendant 1 à 2 heures.
• Vous pouvez servir selon vos préférences dans une assiette.