Recette du Hira tatlısı
Le Hira tatlısı, emblématique de la cuisine de Tokat, est un dessert imbibé de sirop préparé avec de la semoule. Très apprécié lors des tables de fête, ce dessert à la semoule est réputé pour sa pâte moelleuse et sa préparation rapide.
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Le Hira tatlısı est un incontournable des tables de fête et des dîners à Tokat et dans les provinces environnantes.
Les ingrédients et la recette pratique du Hira tatlısı sont fréquemment recherchés sur les moteurs de recherche.
INGRÉDIENTS DU HİRA TATLISI
- 2 œufs
- 1 verre de yaourt
- 1 verre d'huile végétale
- 2 verres de semoule
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 sachets de levure chimique
- 2 verres de farine
Pour l'enrobage :
- 1 verre de semoule
Pour le sirop :
- 4 verres de sucre en poudre
- 4 verres d'eau
PRÉPARATION DU HİRA TATLISI
- Pour la pâte du Hira tatlısı à la semoule, placez les ingrédients, à l'exception de la farine, dans un récipient profond et mélangez-les successivement.
- Ajoutez la farine petit à petit au mélange obtenu, pétrissez bien jusqu'à obtenir une pâte à la consistance souple.
- Laissez reposer la pâte pétrie pendant environ 5 minutes.
- Prélevez des morceaux de la taille d'une noix et formez des boules dans le creux de vos mains.
- Enrobez ensuite chaque boule de semoule et disposez-les sur une plaque de cuisson huilée.
- Faites cuire dans un four préchauffé à 180 degrés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Pendant la cuisson des gâteaux, mélangez l'eau et le sucre dans un récipient profond jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
- Sortez les gâteaux dorés du four et versez le sirop par-dessus.
- Servez une fois que le sirop a été absorbé et que le dessert a bien refroidi.