Recette de la soupe à la tomate à l'italienne

La soupe à la tomate à l'italienne est une source importante de vitamine A et de lycopène.

Riche en fibres et facilitant la digestion, la recette de la soupe à la tomate à l'italienne est très recherchée sur les moteurs de recherche et les réseaux sociaux.

INGRÉDIENTS DE LA SOUPE À LA TOMATE À L'ITALIENNE

• 3 tomates,
• 1 bol de petites pâtes (type perles),
• 1 oignon,
• 6 verres de bouillon de viande,
• 1 cuillère à soupe de margarine,
• 2 cuillères à soupe de farine,
• 1 petit verre de fromage kaşar râpé,
• Sel.

PRÉPARATION DE LA SOUPE À LA TOMATE À L'ITALIENNE

• Lavez les tomates et pelez-les. Ensuite, épépinez les tomates pelées et coupez-les en petits dés.
• Par ailleurs, faites bouillir les pâtes dans de l'eau salée pendant environ dix minutes, puis égouttez-les.
• Faites fondre la margarine dans une casserole. Ajoutez l'oignon haché et faites revenir jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
• Ajoutez les tomates coupées en dés et faites revenir. Incorporez la farine et mélangez pour obtenir une consistance de sauce.
• Ajoutez ensuite le bouillon de viande et portez à ébullition.
• Une fois à ébullition, ajoutez les pâtes préalablement cuites et égouttées.
• Servez chaud dans des bols à soupe en saupoudrant de fromage kaşar râpé.