Une invention « révolutionnaire » : il est désormais possible de goûter les aliments à la télévision

Des chercheurs de l'Université d'État de l'Ohio ont développé un système qui utilise des capteurs pour convertir le goût d'un aliment en signaux électriques. Ces signaux sont transmis à un appareil distant pour imiter les saveurs fondamentales telles que le salé, l'acide, le sucré, l'amer ou l'umami. L'appareil est placé sur les dents inférieures et libère des produits chimiques via des gels pour créer l'expérience gustative.

Il a été précisé que le système est capable de s'adapter à des stimuli tels que des aliments ou des boissons situés à des milliers de kilomètres. Les experts ont souligné que les utilisateurs pourraient goûter en temps réel les aliments qu'ils voient à la télévision.

Selon les informations du Daily Mail, des tests effectués sur 16 personnes ont confirmé que le système e-Tat est capable d'imiter avec succès les goûts fondamentaux et d'ajuster l'intensité des saveurs. Les participants ont pu identifier que les goûts produits par le système représentaient des aliments et des boissons tels que de la limonade, du gâteau, des œufs au plat, de la soupe de poisson ou du café.

Dans un article publié dans la revue Science Advances, les chercheurs de l'Université d'État de l'Ohio ont souligné que le système permet aux utilisateurs de percevoir avec succès différentes saveurs. Les tests ont également montré que le système est capable de produire des combinaisons de goûts.

DANS QUELS DOMAINES LE E-TAT SERA-T-IL UTILISÉ ?

Les chercheurs ont indiqué que le système e-Tat pourrait être utilisé dans de nombreux domaines. Les applications potentielles du système incluent des expériences de jeu immersives, les achats en ligne, l'enseignement à distance, la gestion du poids et les tests sensoriels. Le système pourrait également aider les personnes souffrant de lésions cérébrales à retrouver leur sens du goût.

L'équipe de l'Université d'État de l'Ohio, qualifiant cette technologie de « révolutionnaire » dans le domaine de la publicité, a fait la déclaration suivante :

« Cette technologie offre une nouvelle forme d'interaction en permettant aux utilisateurs de faire l'expérience du goût des aliments à distance. Elle possède également un potentiel important dans les domaines de la santé et de l'éducation. »

Bien que le système e-Tat n'en soit qu'à ses débuts, il présente un grand potentiel pour une utilisation généralisée à l'avenir. Les chercheurs visent à perfectionner le système afin de permettre aux utilisateurs de découvrir des saveurs encore plus complexes.