L'Allemagne parle de ce restaurant : vous pouvez régler l'addition en faisant la vaisselle

Le village de Scharzfeld, situé à Herzberg am Harz dans le district de Göttingen, dans l'État de Basse-Saxe en Allemagne, fait la une de la presse allemande.

Le Harzer Hof, situé à Scharzfeld, a adopté une approche originale face à la hausse des prix des denrées alimentaires, de l'énergie et des coûts de personnel, ainsi qu'à la pénurie générale de main-d'œuvre. Selon les informations relayées par Artı49, le restaurant a attiré l'attention en proposant à ses clients un mode de paiement alternatif : « travailler à la plonge » en plus des paiements par « carte » ou en « espèces ».

Grâce à cette option de paiement intitulée « Rincer au lieu de payer », les clients peuvent désormais régler leur visite au restaurant en travaillant dans la zone de lavage de la vaisselle.

Jennifer Ponath, héritière de l'entreprise familiale Harzer Hof, a expliqué la situation en ces termes : « Nous entendons souvent les clients dire en plaisantant : 'Voyons si j'ai assez d'argent sur moi. Sinon, je devrai faire la vaisselle !' Nous nous sommes dit : pourquoi pas ? »

Voici la politique tarifaire du restaurant :

Schnitzel avec frites - 25 minutes de vaisselle + 5 minutes si vous remplacez votre commande par des frites

Saucisse au curry - 15 minutes de vaisselle + 5 minutes pour enlever les taches de ketchup

Pois chiches au curry - 20 minutes, grande casserole incluse

Chaque boisson - +10 minutes supplémentaires

Avec cette campagne, le Harzer Hof de Scharzfeld souhaite avant tout attirer l'attention sur les difficultés auxquelles le secteur est confronté.

Jennifer Ponath a déclaré : « Compte tenu de l'augmentation des coûts d'exploitation et de la pénurie de main-d'œuvre, nous testons un modèle durable pour l'avenir du secteur de la restauration, où le paiement est remplacé par le lavage de la vaisselle. »