10 aliments qui ralentissent le vieillissement cellulaire

De nos jours, il n'est pas seulement important de vivre longtemps, mais aussi de rester énergique, en bonne santé et productif en vieillissant. C'est précisément là qu'intervient l'alimentation axée sur la longévité. Tuba Örnek, diététicienne et nutritionniste à l'hôpital Anadolu Sağlık Merkezi, explique que l'approche de la longévité vise à vieillir en bonne santé, avec qualité et énergie, tout en prévenant les maladies chroniques : « Cette approche est en réalité très similaire au régime méditerranéen, riche en aliments d'origine végétale. Cependant, contrairement au régime méditerranéen, la viande rouge et les produits laitiers y sont recommandés beaucoup plus rarement. Non seulement les groupes alimentaires conseillés dans ce plan nutritionnel diffèrent, mais la période de jeûne doit également être comprise entre 12 et 13 heures. »

Lorsque les activités cellulaires sont exposées au stress oxydatif, le processus de vieillissement s'accélère. Expliquant que le stress oxydatif signifie, dans sa forme la plus simple, que le corps ne peut pas faire face aux substances nocives, Mme Örnek ajoute : « Pour réduire cette charge, il est nécessaire d'éviter les aliments contenant des sucres simples, de la farine blanche raffinée et des graisses trans, en particulier les aliments transformés riches en additifs, ainsi que les boissons alcoolisées, acides ou sucrées. Les aliments dotés de propriétés antioxydantes régénèrent les cellules. Nous pouvons les obtenir principalement grâce aux fruits et légumes colorés. De plus, les graines oléagineuses comme les noisettes, les noix et les amandes, ainsi que l'huile d'olive, l'avocat et l'huile de poisson, contiennent de puissants antioxydants. Par ailleurs, les aliments fermentés comme le yaourt, le kéfir et les cornichons apportent également une contribution importante. »

DOIT ÊTRE APPLIQUÉ SOUS SUIVI DIÉTÉTIQUE

Soulignant que les pratiques de jeûne intermittent favorisent la régénération et la réparation cellulaires et qu'elles pourraient prévenir de nombreuses maladies chroniques en équilibrant la sensibilité à l'insuline, Mme Örnek met en garde : « Cependant, la régularité des heures de repas et du sommeil est extrêmement précieuse pour le bon fonctionnement des fonctions cellulaires. Par conséquent, il est crucial de mettre en œuvre le jeûne intermittent sous la supervision d'un diététicien expert. Les régimes suivis sans discernement pour être en bonne santé peuvent, au contraire, causer des dommages plus importants à la santé globale. »

LE RÉGIME ALIMENTAIRE DOIT ÊTRE PLANIFIÉ SUR MESURE

Précisant que des différences telles que le sexe et l'âge doivent être prises en compte, Mme Örnek déclare : « Avec l'âge, le métabolisme ralentit, la masse musculaire diminue, les niveaux hormonaux changent et la densité osseuse baisse. C'est pourquoi, avant d'établir un plan nutritionnel, les facteurs tels que l'apport en protéines, les niveaux de vitamine D, de calcium et les taux hormonaux de la personne doivent être suivis de plus près. Un programme nutritionnel doit être élaboré en fonction des résultats et, si nécessaire, des compléments doivent être pris sous contrôle médical. »

L'ALIMENTATION NE SUFFIT PAS À ELLE SEULE POUR LA LONGÉVITÉ

Affirmant que si l'alimentation est essentielle pour la longévité, c'est-à-dire pour bien vieillir, elle ne suffit pas à elle seule, Mme Örnek conclut : « Pour une vie longue et saine, il est indispensable, en plus d'une alimentation saine, de prendre des mesures complémentaires telles qu'une activité physique suffisante, la gestion du stress, un sommeil régulier, l'évitement des habitudes nocives comme le tabagisme et la réalisation régulière de bilans de santé. »

La diététicienne et nutritionniste Tuba Örnek a listé les 10 aliments les plus importants pour ralentir le vieillissement cellulaire :

Myrtilles

Grâce aux puissants antioxydants qu'elles contiennent, elles combattent les radicaux libres et réduisent les dommages cellulaires.

Brocoli

Il agit comme un détoxifiant et soutient la régénération cellulaire.

Huile d'olive

Riche en polyphénols et en vitamine E, elle protège les cellules contre le stress oxydatif.

Noix

Grâce à sa teneur en oméga-3, elle réduit l'inflammation et soutient la santé du cerveau et des cellules.

Poisson

Avec ses acides gras oméga-3 élevés, il renforce la structure cellulaire.

Thé vert

Contient de puissants antioxydants et ralentit les processus de vieillissement dans les cellules.

Avocat

Grâce à ses graisses saines et à sa teneur en glutathion, il exerce un effet préventif contre le vieillissement cellulaire.

Curcuma

Grâce à sa composition, il inhibe l'inflammation et protège les cellules du stress oxydatif.

Kéfir

Avec sa teneur en probiotiques, il équilibre le microbiote intestinal et contribue à l'immunité et à la régénération cellulaire.

Chocolat noir (plus de 70 % de cacao)

Soutient la santé vasculaire et la jeunesse cellulaire.