8 règles d'or de la nutrition pour les enfants

L'âge scolaire est une période importante marquée par une croissance et un développement rapides. Une alimentation adéquate et équilibrée joue un rôle crucial dans l'apprentissage et la croissance des enfants. Une carence ou une mauvaise absorption des nutriments durant cette période peut nuire à la croissance, au développement, aux fonctions cognitives et, par conséquent, à la réussite scolaire. De plus, de mauvaises habitudes alimentaires à l'âge scolaire peuvent favoriser l'apparition de certaines maladies chroniques à l'âge adulte, telles que le diabète et les maladies cardiovasculaires.

Nur Ecem Baydı Ozman, diététicienne et nutritionniste à l'hôpital Acıbadem Kozyatağı, souligne l'importance d'acquérir de bonnes habitudes alimentaires dès l'âge scolaire : « C'est pourquoi les parents doivent s'assurer que leurs enfants consomment régulièrement des aliments tels que les céréales complètes, les produits laitiers, les fruits et les légumes afin de garantir un apport suffisant en nutriments. Parallèlement, pour leur croissance et leur développement, ils doivent veiller à inclure régulièrement des sources de protéines comme la viande rouge, la viande blanche, les œufs et les légumineuses dans l'alimentation des enfants ». La spécialiste a détaillé les règles à respecter pour l'alimentation des enfants en âge scolaire et a formulé des recommandations importantes.

LE CALCIUM EST ESSENTIEL POUR LE DÉVELOPPEMENT OSSEUX

Les enfants en âge scolaire grandissent rapidement, ce qui augmente leurs besoins en calcium, élément clé de la formation osseuse. Assurez-vous donc que votre enfant consomme des aliments riches en calcium tels que le lait, le yaourt, le fromage et le kéfir. Les légumes à feuilles vertes et les fruits à coque doivent également figurer dans la liste des aliments de votre enfant comme sources de calcium.

N'OUBLIEZ PAS LES SOURCES DE FER

L'anémie ferriprive due à une alimentation insuffisante est fréquente chez les enfants en âge scolaire. L'anémie causée par une carence en fer peut ralentir la croissance et le développement, nuire au développement cognitif et, par ricochet, à la réussite scolaire. De plus, les enfants carencés en fer sont plus sujets aux infections. Nur Ecem Baydı Ozman souligne que les aliments riches en fer héminique, facilement absorbé par l'organisme, doivent faire partie intégrante de l'alimentation des enfants : « Le fer héminique est le type de fer le mieux absorbé par le corps. On le trouve dans la viande rouge et la volaille. Les sources de fer non héminique sont moins facilement absorbées et doivent être consommées avec des sources de vitamine C, comme les fruits et légumes frais. Ce type de fer se trouve dans des aliments comme la mélasse et les légumineuses ».

ÉVITEZ LES ENCAS MALSAINS

Le manque d'activité physique, la consommation d'aliments transformés et l'absence de repas réguliers et équilibrés augmentent le risque d'obésité chez les enfants. L'obésité peut favoriser le diabète, l'hyperlipidémie, la stéatose hépatique et d'autres maladies chroniques. Il est primordial de réguler les heures de repas de votre enfant, d'éviter les grignotages intempestifs et malsains, de limiter le temps passé devant les écrans et d'encourager l'activité physique.

ASSUREZ UN APPORT EN PROTÉINES

Les protéines favorisent la croissance et le développement des enfants tout en aidant à réguler l'appétit et à maintenir la satiété. Vous devez donc intégrer des légumineuses, de la viande blanche, de la viande rouge et du yaourt aux repas de votre enfant, et privilégier les noix, noisettes et amandes pour les collations.

SURVEILLEZ L'APPORT QUOTIDIEN EN FIBRES

Un apport quotidien suffisant en fibres, présentes dans les céréales complètes, les légumes et les fruits, est essentiel pour un système digestif sain, le bon fonctionnement des intestins et le renforcement du système immunitaire. Un apport adéquat en fibres aide également à réguler l'appétit et à contrôler le poids. Vous devez donc ajouter des légumes frais, des plats à base de légumes et des céréales complètes aux repas de votre enfant.

PRIVILÉGIEZ LES REPAS FAITS MAISON

Les enfants ont tendance à vouloir consommer des pizzas, des hamburgers et des frites à l'extérieur, tant pour leur goût que par influence de leurs pairs. Nur Ecem Baydı Ozman précise : « Pour une alimentation saine, il faut essayer de proposer aux enfants des versions faites maison de ces plats. De plus, il convient d'éviter autant que possible la restauration rapide et d'inculquer l'habitude de consommer des plats faits maison, comme les légumineuses et les légumes à la viande, qui ont une valeur nutritionnelle plus élevée ».

PROTÉGEZ CONTRE LA CARENCE EN IODE

La carence en iode, un problème courant dans notre pays, peut entraîner un ralentissement du développement chez les enfants, ainsi que de l'hypothyroïdie et des goitres. Pour prévenir cette carence, assurez-vous que le sel que vous utilisez est iodé. Par ailleurs, évitez absolument une consommation excessive de sel, car elle peut mener à des maladies cardiovasculaires chez l'enfant et à l'âge adulte.

INCULQUEZ L'HABITUDE DE BOIRE DE L'EAU

Tous les systèmes de notre corps dépendent de l'eau, il est donc indispensable que votre enfant s'hydrate suffisamment au quotidien. Apprenez à votre enfant à boire de l'eau régulièrement tout au long de la journée, et non seulement lorsqu'il a soif. Cela permettra de maintenir cette habitude saine à l'âge adulte.