Alerte au cancer pour une célèbre marque de chips ! Les produits sont rappelés
En Belgique, les chips « Sensation Chips Sticks Paprika » vendues dans les magasins Carrefour ont fait l'objet d'un rappel urgent en raison d'une teneur élevée en acrylamide, une substance cancérigène. L'Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire (AFSCA) a averti les consommateurs de ne surtout pas consommer ce produit.
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Les chips « Chips Sticks Paprika » vendues chez Carrefour sont retirées d'urgence du marché en raison d'un risque de cancer.
L'Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire (AFSCA) en Belgique a annoncé le rappel d'un produit de chips vendu dans les magasins Carrefour, en raison d'une teneur élevée en acrylamide. Le rappel concerne le produit « Chips Sticks Paprika » de 150 grammes de la marque Carrefour Sensation.
L'agence a souligné que ces chips, qui présentent un risque pour la santé, ne doivent absolument pas être consommées et doivent être retournées. Il a été précisé que l'acrylamide est une substance chimique connue, selon certaines études scientifiques, pour pouvoir provoquer le cancer et endommager l'ADN.
QU'EST-CE QUE L'ACRYLAMIDE ?
L'acrylamide, qui se forme généralement lors de la cuisson d'aliments contenant de l'amidon à haute température (au-dessus de 120°C), peut apparaître lors de processus tels que la cuisson au four, la friture et le rôtissage, dans des produits comme les pommes de terre (ex: chips, frites), le café, les biscuits et le pain. L'Organisation mondiale de la santé (OMS) a révélé, à travers des études menées sur des animaux, que l'acrylamide peut provoquer le cancer.