Des aliments qui servent de bouclier naturel contre les maladies infectieuses

L'alimentation est un facteur qui influence la santé, tant de manière positive que négative. Une alimentation correcte et un apport suffisant en vitamines et minéraux renforcent notre résistance corporelle contre les infections hivernales.

Par conséquent, il est utile de revoir vos habitudes alimentaires pour passer l'hiver en bonne santé.

En cas de carence ou d'insuffisance en énergie, protéines, vitamines, minéraux et autres nutriments, on ne peut s'attendre à ce que les systèmes corporels fonctionnent régulièrement et soient résistants aux infections. C'est pourquoi les maladies infectieuses sont plus fréquentes chez les individus ayant des habitudes alimentaires insuffisantes et médiocres. 

La diététicienne spécialisée İrem Aksoy a expliqué les méthodes pour devenir plus fort contre les infections en modifiant notre façon de nous alimenter à travers les points suivants.

"MANGEZ CORRECTEMENT, RENFORCEZ-VOUS CONTRE LES MALADIES"

Une alimentation correcte et suffisante a un effet protecteur contre les maladies. Les individus qui consomment suffisamment de légumes et de fruits bénéficient généralement largement des vitamines et des minéraux. En particulier, une alimentation riche en antioxydants (vitamines A, groupe B, C et E, minéraux comme le sélénium, le cuivre et certains composés phénoliques) aide à réduire les radicaux libres, renforçant ainsi l'immunité et protégeant le corps contre les infections hivernales.

L'orange, la mandarine, le pamplemousse, le kiwi, l'églantier, le sureau noir, le citron, la tomate, le poivron rouge, le poivron vert et les légumes à feuilles vertes sont de bonnes sources de vitamine C. Ils augmentent la résistance du corps contre les infections hivernales en renforçant le système immunitaire. Les deux groupes d'aliments les plus importants pour une alimentation saine sont les légumes et les fruits. C'est pourquoi il est nécessaire d'inclure au moins 5 portions de légumes et de fruits frais dans votre routine alimentaire quotidienne. 

Les graisses saines comme l'huile d'olive, les noix, les amandes, les noisettes, les graines de tournesol et les graines de courge sont des sources de vitamine E. Inclure des graisses saines dans votre alimentation aide à réduire les radicaux libres et à renforcer l'immunité.

Le poisson, le foie, les œufs et le groupe des produits laitiers, ainsi que les carottes, les abricots, la citrouille et les légumes à feuilles vertes sont riches en vitamine A. Consommer du poisson deux fois par semaine joue un rôle protecteur contre certaines maladies grâce aux acides gras oméga-3 qui ont un effet antioxydant. 

L'ail et l'oignon sont des réservoirs de vitamines et de minéraux, ainsi que de puissants antioxydants et anti-inflammatoires. N'oubliez pas de les utiliser dans vos plats pendant la saison hivernale.

Deux produits que vous devriez inclure dans vos repas ; le yaourt et le kéfir, sont connus pour soutenir le système immunitaire en favorisant la flore intestinale grâce à leurs propriétés probiotiques.

Le gingembre, qui empêche la prolifération des bactéries et des virus responsables des infections, est très riche en vitamines, minéraux et fibres. Il offre une protection notamment contre les infections virales et bactériennes. 

En conclusion, avoir une alimentation variée, suffisante, équilibrée et adaptée à la saison nous permettra de rester en forme face aux infections saisonnières. 

En plus de votre routine alimentaire saine, vous pouvez trouver ci-dessous une recette de boisson que vous pouvez consommer de temps en temps pour soutenir votre immunité. 

Boisson de soutien immunitaire au gingembre ;

1 petit morceau de racine de gingembre frais - 30 g

1 mandarine de taille moyenne

1 petit kiwi

Un demi-citron

1 cuillère à café de curcuma en poudre

1 cuillère à café de poivre noir en poudre

Préparation ; 

Après avoir épluché le gingembre, la mandarine, le kiwi et le citron, mixez-les jusqu'à obtenir un mélange lisse. 

Diluez avec 1 verre d'eau, ajoutez le curcuma et le poivre noir en poudre, puis mélangez. Vous pouvez en consommer par portions d'un demi-verre à thé de temps en temps.