Déclaration de la marque de fromage dont les produits contenaient une bactérie mortelle

Tahsildaroğlu a publié une déclaration concernant la détection d'une non-conformité liée à la bactérie L. monocytogenes dans son produit « Olgunlaştırılmış Klasik Kırık Beyaz Peynir » (fromage blanc classique affiné) de 400 grammes, portant le numéro de lot 290625. L'entreprise a annoncé qu'à la suite de cette notification, le processus de retrait préventif des produits appartenant au lot concerné du marché avait été lancé.

La procédure a débuté après une plainte de consommateur déposée auprès de la ligne d'assistance alimentaire Alo 174. Les équipes du ministère de l'Agriculture et des Forêts ont effectué une inspection dans le point de vente au détail faisant l'objet de la plainte. L'échantillon prélevé sur le produit a été analysé par la Direction du laboratoire de contrôle alimentaire de Kocaeli.

Les résultats du laboratoire ont déterminé que le produit n'était pas conforme au Règlement sur les critères microbiologiques du Codex alimentaire turc. Selon la déclaration du ministère, une amende administrative a été infligée à l'entreprise productrice et il a été rapporté que les produits du lot 290625 ont été retirés du marché pour être détruits.

DÉCLARATION DE L'ENTREPRISE SUR L'ENQUÊTE

Dans une déclaration visant à informer le public, Tahsildaroğlu a indiqué qu'une inspection officielle avait été menée dans l'usine de production après la notification en question. L'entreprise a déclaré : « Le processus de retrait préventif des produits appartenant au lot concerné du marché a été lancé ».

L'entreprise a rapporté que, dans le cadre de sa propre enquête, des échantillons environnementaux ont été prélevés dans 37 points différents de l'usine de production ; des échantillons ont également été prélevés sur le produit fini témoin et sur les produits ayant des numéros de lot consécutifs, et analysés dans des laboratoires accrédités. La déclaration soutient qu'aucune trace de L. monocytogenes n'a été trouvée lors de ces analyses.

L'entreprise a également affirmé qu'aucune L. monocytogenes n'avait été détectée lors des travaux effectués jusqu'à présent dans le cadre du Programme de surveillance environnementale Listeria, qu'elle applique régulièrement. Il a été noté que le produit faisant l'objet de la plainte a été fabriqué sur une ligne de production et d'emballage distincte, et qu'aucune non-conformité n'a été constatée sur les autres produits lors des examens.

Le ministère de l'Agriculture et des Forêts a pour sa part indiqué que la fréquence des inspections de l'entreprise concernée avait été augmentée, que des échantillons avaient été prélevés sur des produits similaires et que le processus d'analyse se poursuivait. Le ministère a annoncé que les mesures légales nécessaires seraient appliquées en cas de détection de non-conformité.

Tahsildaroğlu a déclaré que ses installations de production fonctionnent conformément à la législation nationale ainsi qu'aux normes internationales de sécurité alimentaire, demandant de ne pas prêter attention aux allégations dépassant le cadre de l'incident. L'entreprise a souligné qu'elle considérait la sécurité alimentaire et la santé des consommateurs comme une priorité.