L'avertissement marquant d'une experte sur le « petit-déjeuner »

Le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée. Il devrait être la condition première pour bien commencer la journée, surtout pour les enfants et ceux qui souhaitent perdre du poids. Cependant, lorsque nous mangeons tard le soir, nous sautons souvent le petit-déjeuner au réveil, parfois par sentiment de culpabilité d'avoir trop mangé la veille.

Si le déjeuner est également négligé, le cycle de grignotage de l'après-midi et de la nuit recommence. En d'autres termes, on peut dire que la raison de vos fringales nocturnes est en réalité le fait que vous sautez le petit-déjeuner. Les mères commettent souvent la même erreur en donnant du lait au miel ou à manger à leur enfant avant le coucher. Cela peut déclencher des reflux durant l'enfance.

TOUT EST ENTRE VOS MAINS
De nombreuses recherches démontrent l'importance de commencer la journée par un petit-déjeuner. En faisant des choix sains lors de ce repas, il est possible de réduire votre indice de masse corporelle et de perdre du poids. Sauter le petit-déjeuner a des effets plus marqués chez les femmes que chez les hommes. Le manque de temps, le réveil tardif, le manque d'appétit, la fatigue ou l'absence de sensation de faim sont les excuses courantes des personnes qui ne prennent pas de petit-déjeuner. Mais n'oubliez pas qu'il ne s'agit que d'excuses. Il est en votre pouvoir de corriger cela, vous pouvez décider de changer dès maintenant.

« SAUTER UN REPAS NE FAIT PAS MAIGRIR »

Selon les études, ceux qui sautent ou expédient le petit-déjeuner ont tendance à choisir des aliments malsains à l'heure du déjeuner et mangent davantage au cours de la journée. Certains pensent être avantagés car ils consomment moins de calories en ne déjeunant pas. Pourtant, ils compensent largement ce déficit lors des autres repas.

Prendre ou sauter le petit-déjeuner affecte le métabolisme de l'appétit dans le corps et détermine le taux de glycémie en augmentant et en diminuant tout au long de la journée. La meilleure façon de bien commencer la journée est d'assurer un niveau de glycémie équilibré et de consommer moins de calories. Il est également important d'assurer un équilibre entre protéines, lipides et glucides au petit-déjeuner. Ainsi, lorsqu'un petit-déjeuner composé d'aliments appropriés est consommé, notre corps produit de l'énergie en continu. De plus, le petit-déjeuner est important pour la régularité du transit intestinal et les besoins en fibres.

Calories du petit-déjeuner : Pour ceux qui sont lassés des petits-déjeuners classiques composés de fromage, de pain et d'olives, privilégier les œufs, le yaourt ou l'avoine permet de consommer moins de calories et de favoriser la perte de poids.

Optez pour les céréales complètes : Selon une étude comparant les céréales de petit-déjeuner et le pain raffiné au pain complet, un petit-déjeuner contenant des céréales complètes est avantageux car il vous rassasie plus longtemps. Les personnes consommant des produits complets se sentent moins affamées pendant les huit heures suivant le petit-déjeuner par rapport à l'autre groupe. Pour le pain, le blé complet, le seigle ou le son peuvent être choisis.

Mangez des œufs : L'œuf est la protéine de la plus haute qualité après le lait maternel. Il a également un effet rassasiant durable. Selon une étude menée sur des personnes âgées de 25 à 60 ans essayant de perdre du poids, ceux qui ont consommé deux œufs au petit-déjeuner ont perdu 65 % de poids en plus par rapport à ceux qui ont consommé des pâtisseries (poğaça), et ont déclaré se sentir plus énergiques au cours de la journée.

Évitez les options sucrées : Ceux qui mangent des gaufrettes, des gâteaux, des biscuits, du chocolat ou des céréales de petit-déjeuner sucrées le matin subiront des fluctuations de leur glycémie, ce qui les amènera à avoir faim à nouveau dans l'heure ou les deux heures suivantes et à ressentir une baisse d'énergie.

DIFFÉRENTES ALTERNATIVES

Tout le monde n'est pas obligé de se lever avec la faim au ventre, et certaines personnes sautent le petit-déjeuner parce qu'elles ne peuvent rien manger tôt. Même si vous n'avez pas faim au réveil, je vous recommande de prendre un petit-déjeuner dans les deux heures afin que votre corps reçoive le signal que la journée a commencé et que le métabolisme se mette en marche. Vous pouvez essayer les options suivantes :
* Céréales complètes sans sucre avec du lait,
* Beurre de cacahuète avec des gressins,
* Yaourt avec de l'avoine,
* Fruits avec des noix,
* Omelette au fromage avec un œuf entier et deux blancs,
* Kéfir avec des crackers au son légers,
* Crêpes à la farine de blé complet avec du miel.