La catastrophe du gel agricole fait doubler les prix alimentaires

La catastrophe du gel agricole survenue ces dernières semaines a été exploitée par certains commerçants. Les prix de produits tels que les abricots secs, les raisins secs, les figues sèches, les pistaches d'Antep et les noisettes ont rapidement augmenté. Au cours du dernier mois, le prix au kilogramme de ces produits a connu une hausse allant jusqu'à 100 %.

Selon les informations du journal Sabah, la hausse la plus frappante concerne les abricots secs. Alors que l'abricot sec jaune se vendait entre 200 et 250 TL le mois dernier, il atteint désormais 400 à 450 TL, tandis que l'abricot sec « gün kurusu » est passé de 300 TL à 650-700 TL.

Raisins secs sans pépins : 150-250 TL › 350-450 TL

Figues sèches : 200-300 TL › 450-550 TL

Pistaches d'Antep : 500-600 TL › plus de 1 000 TL

Noisettes : 60 % d'augmentation en entrepôt

Les producteurs ont souligné qu'il s'agissait de stocks datant de l'année dernière, notant que les commerçants, anticipant une pénurie de récolte due au gel, ont commencé à racheter les produits en stock en doublant les prix.

Le président d'Istanbul PERDER, Faruk Güzeldere, a confirmé cette activité dans les entrepôts et a fait la déclaration suivante :

« Le prix est déterminé par l'offre et la demande. Lorsque l'offre diminue et que la demande augmente, le prix grimpe. Cependant, il existe malheureusement aussi de l'opportunisme dans notre pays. La nouvelle récolte n'est pas encore arrivée, et ce sont les produits de l'année dernière qui subissent ces hausses. »