Y a-t-il quelqu'un pour entendre la voix des agriculteurs ?

Dans le district de Kınık à İzmir, les producteurs de tomates destinées à la transformation en concentré se sont révoltés contre la baisse du prix au kilo à 1,8 TL et ont manifesté avec leurs tracteurs. À Salihli, dans la province de Manisa, trois producteurs associés ont distribué gratuitement 600 tonnes de melons à la population. Protestant contre le fait qu'un prix de 200 000 à 300 000 TL soit proposé pour un produit dont le coût de production s'élève à 1,5 million de TL, ils ont déclaré : « Puisqu'il en est ainsi, que le public en profite » et ont distribué leurs produits sans contrepartie. À Malatya, les producteurs d'abricots ont protesté contre les prix bas, tandis qu'à Bursa, cinq mille producteurs se sont rassemblés avec leurs tracteurs dans la zone de Karacabey, bloquant la route pour protester contre le faible prix des tomates à transformer. Alors que les citoyens achètent des légumes à des prix exorbitants au supermarché en pleine saison, les agriculteurs des quatre coins de la Turquie se révoltent contre des prix bas qui ne couvrent même pas les coûts de production.

Du producteur à l'industriel, tout le monde se plaint des problèmes. Ils déplorent que dans les politiques agricoles de la Turquie, les avis des producteurs, des agriculteurs, des exportateurs, des industriels, bref, de toutes les parties prenantes et des experts du secteur, ne soient pas pris en compte et qu'aucune planification adéquate ne soit mise en place.

Les problèmes des producteurs ont atteint des sommets. Vous ne pouvez obtenir la réponse à la question « Pourquoi les jeunes ne sont-ils pas enclins à l'agriculture ? » qu'auprès d'un jeune ayant hérité des terres de son père agriculteur. Un ami, qui n'est plus vraiment jeune puisqu'il approche la quarantaine, m'a raconté avec beaucoup de détresse ce qu'il a vécu avec les récoltes des terres héritées de son père. Après avoir récolté les fruits d'un verger de cinq mille pruniers, ils ont dû vendre à perte car le prix proposé par les intermédiaires ne couvrait ni l'eau, ni l'engrais, ni l'électricité, ni le gazole. Il confie : « Nous n'avions de toute façon qu'une semaine ou dix jours pour vendre les prunes. Nous avons été contraints de nous en débarrasser. » Il ajoute : « Tôt ou tard, nous devrons soit louer, soit vendre le terrain. » Un autre jeune producteur affirme : « Il n'y a aucune planification. L'année dernière, nous avons planté des tomates partout, c'était rentable, cette année, toutes les tomates nous sont restées sur les bras. Probablement que l'année prochaine, il y en aura peu de plantées et que ce sera cher. » Essayez donc de vous en sortir...

Pourtant, les informations figurant dans le Système d'enregistrement des agriculteurs (ÇKS) sont transmises par le ministère de l'Agriculture aux directions provinciales de l'Agriculture. En d'autres termes, la superficie des terres de l'agriculteur et ce qu'il cultive sont enregistrés. Ils disent qu'il existe un désordre alors qu'il serait très facile de planifier quelles cultures planter et où les vendre. D'un côté, il y a des producteurs qui n'ont d'autre choix que de cultiver leurs terres, et de l'autre, des agriculteurs de père en fils qui indiquent qu'ils préfèrent ne pas planter cette saison car les produits sont vendus à perte, et qu'ils placent leurs économies dans des comptes de dépôt protégés contre les variations de change ou dans des intérêts bancaires plutôt que dans leurs champs. Il y en a même qui préfèrent cette voie plutôt que de lutter contre la grêle, les tempêtes et la pluie et de faire des cauchemars. C'est amer, mais c'est la réalité. Au final, ils s'accordent sur le fait qu'il ne faut pas décourager le producteur de produire.

Quant aux industriels qui achètent les récoltes dans les champs pour les transformer et les vendre... Là aussi, les problèmes se sont accumulés. Les restrictions imposées aux exportations et les quotas appliqués sur le concentré de tomates n'ont pas permis de réduire l'inflation comme prévu, mais ont provoqué une augmentation des stocks entre les mains des exportateurs, une détérioration de leurs relations avec les clients et, cette année, le fait que les tomates à transformer soient restées dans les champs ou aient été vendues à un prix aussi bas que 2 TL. Comment, demandez-vous ? Passons en revue le processus vécu.

Il faut 3 à 4 ans à un exportateur de tomates séchées et de concentré pour trouver des clients sur le marché, établir un réseau de relations et instaurer la confiance. Les exportateurs de concentré, qui travaillent principalement en sous-traitance, sont privilégiés par les pays de l'UE en raison de leur proximité logistique avec l'Europe et de la qualité de leur production. En fait, il serait plus juste de dire qu'ils étaient privilégiés jusqu'à récemment.

Les quotas et les limitations introduits en Turquie dans le but de faire baisser les prix en rayon n'ont pas fait baisser les prix des produits, mais ont gravement nui aux relations avec les clients, fondées sur une confiance à long terme et la durabilité. Alors que la Chine, l'Iran et l'Égypte exportent du concentré à 600-700 dollars la tonne, le fait que l'industriel turc le vende à mille dollars en raison des coûts de stockage montre qu'il a également perdu son avantage prix. Lorsqu'on demande quelle est la solution, ils répondent : « Le ministère doit accorder une subvention de 200 à 300 dollars pour que les stocks s'écoulent. » Une autre suggestion est que le ministère fixe un prix plancher pour les tomates à transformer. C'est-à-dire déterminer un prix qui ne pénalise pas le producteur. Alors que les tomates en caisse dans les champs coûtent entre 5 et 6 TL, voire 7 TL selon la région, les tomates à sécher sont à 4 TL. Une fois arrivées au supermarché, vous ne pouvez pas en trouver à moins de 30-35 TL. Quant à la pastèque, alors qu'elle est à 2 TL le kilo dans le champ, elle est à 10 TL au moins au supermarché. Le producteur comme le consommateur sont lésés. Quel est ce système ? En réalité, ce désordre est inimaginable. Tout le monde parle des opportunistes qui se trouvent au milieu... Il y a un tableau où une certaine frange gagne beaucoup, tandis que le producteur qui peine et travaille toute l'année est lésé.

Le problème ne concerne-t-il que les tomates à transformer ? Bien sûr que non. L'interdiction d'exporter de l'huile de tournesol n'a pas non plus permis de faire baisser le prix de l'huile. Tout le monde est inquiet. Compte tenu du coût élevé de la logistique et du transport, une planification sérieuse semble indispensable. Les jeunes producteurs ont du mal à poursuivre l'agriculture héritée de leurs pères. Les agriculteurs, quant à eux, veulent qu'une solution soit trouvée à ce problème. À l'attention des autorités.