Les prix alimentaires baissent dans le monde mais augmentent en Turquie : l'indice influencé par le cours du sucre

L'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) a publié les résultats de l'année 2024 pour l'indice FAO des prix alimentaires, qui suit l'évolution des prix internationaux des denrées alimentaires. Selon ces données, l'indice a clôturé l'année 2024 à un niveau inférieur de 2,1 % à celui de l'année précédente, reflétant une baisse générale des prix alimentaires. Le recul des prix du sucre et des céréales a particulièrement pesé sur cette performance.

TENDANCE GÉNÉRALE DES PRIX ALIMENTAIRES MONDIAUX

L'indice FAO des prix alimentaires s'est établi à 127 points en décembre 2024, soit une hausse de 0,5 % par rapport au mois précédent. Par rapport à décembre 2023, l'indice affiche une progression de 6,7 %. Cependant, sur l'ensemble de l'année 2024, les baisses significatives des prix des céréales et du sucre ont été compensées par des hausses limitées des prix des huiles végétales, des produits laitiers et de la viande. Cette situation a entraîné un recul de l'indice sur une base annuelle.

FORTE BAISSE DES PRIX DU SUCRE

L'indice des prix du sucre a chuté de 5,2 % en décembre 2024, affichant une performance notable au cours du dernier mois de l'année. Cette baisse s'explique par l'amélioration des perspectives de récolte de canne à sucre dans les grands pays producteurs comme le Brésil et l'Inde. L'indice du sucre a terminé l'année 2024 à un niveau inférieur de 13,1 % à celui de l'année précédente, ce qui constitue l'un des facteurs les plus importants ayant permis de stabiliser les prix alimentaires mondiaux.

ÉVOLUTIONS DES PRIX DES CÉRÉALES ET DES HUILES VÉGÉTALES

L'indice des prix des céréales est resté inchangé sur une base mensuelle en décembre 2024, mais a enregistré une baisse de 13,3 % sur un an. Il s'agit de la deuxième baisse annuelle consécutive après le niveau record atteint en 2022. Le recul des prix mondiaux des céréales découle d'une amélioration de l'équilibre entre l'offre et la demande.

L'indice des prix des huiles végétales a quant à lui reculé de 0,5 % en décembre 2024. Toutefois, sur l'ensemble de l'année 2024, en raison de tensions sur l'offre mondiale, l'indice a progressé de 9,4 % par rapport au niveau de l'année précédente.

HAUSSE DES PRIX DES PRODUITS LAITIERS ET DE LA VIANDE

Bien que l'indice FAO des prix des produits laitiers ait chuté de 0,5 % au cours du dernier mois de 2024, il a enregistré une hausse de 4,3 % sur l'ensemble de l'année. Cette augmentation est principalement due à la hausse des prix du beurre.

L'indice des prix de la viande a augmenté de 0,4 % sur une base mensuelle en décembre 2024, soit une hausse de 7,1 % par rapport à la même période de l'année précédente. Il a terminé l'année 2024 avec une progression de 2,7 %.

PRIX ALIMENTAIRES EN TURQUIE : UNE INFLATION ÉLEVÉE

Contrairement aux données de la FAO, la hausse des prix alimentaires en Turquie est frappante. Selon les données publiées par l'institut statistique turc (TÜİK), les prix alimentaires en Turquie ont augmenté de 43,58 % en décembre 2024 par rapport à l'année précédente. Ce taux démontre que, malgré le recul des prix alimentaires sur les marchés internationaux, la pression inflationniste persiste en Turquie.

Source de l'actualité: 12punto

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