Indiquant qu'une demande d'augmentation avait été formulée par les commerçants la semaine dernière et qu'elle avait été examinée, le président de la Chambre des artisans boulangers et vendeurs de simit d'Ankara, Savaş Delibaş, a déclaré : « Vendredi, nous avions décidé de faire passer le prix de vente du simit d'Ankara de 10 à 15 livres. Par la suite, nous avons procédé à une évaluation et avons conclu que le prix de 15 livres était trop élevé. À compter d'aujourd'hui, nous avons pris la décision d'annuler cette augmentation. Le simit d'Ankara continuera d'être vendu à 10 livres. Nous continuerons à le vendre à 10 livres aussi longtemps que nos moyens nous le permettront. »
« NOUS FAISONS DES SACRIFICES »
Soulignant que les vendeurs de simit font des sacrifices, M. Delibaş a ajouté : « Auparavant, nous avions reçu un soutien pour la farine de la part de l'Office des produits agricoles (TMO) et, durant cette période, nous n'avons appliqué aucune augmentation pendant 9 mois. Si nos artisans sont à nouveau soutenus, nous ne ferons pas d'augmentation pendant un an. Ce qui compte pour nous, ce sont les matières premières. Si les coûts augmentent, nous sommes contraints de répercuter cette hausse. Si nous recevons un soutien, nous n'augmenterons pas les prix. »
Source de l'actualité : 12punto
