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Le ministère de l'Agriculture et des Forêts a commencé à rendre publics les noms des entreprises qui mettent en danger la santé humaine et qui falsifient la viande rouge.
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Lors des contrôles effectués, il a été constaté que certaines entreprises utilisaient de la viande de poulet et de la viande de cheval à la place de la viande rouge.
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La découverte de viande de porc dans les boulettes et le döner de l'entreprise Köfteci Yusuf a approfondi le scandale.
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En examinant la liste, on remarque que c'est dans le lahmacun que l'on trouve le plus grand nombre de fraudes. Alors, quel devrait être le prix minimum d'un lahmacun sans fraude ?
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Selon les informations du journal Türkiye, le lahmacun figure parmi les produits les plus risqués.
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Grâce à l'ajout généreux d'épices, de sauce soja et de produits comme les gésiers de poulet, c'est l'un des aliments où il est le plus difficile pour le client de détecter une fraude.
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Il est possible d'obtenir une saveur comme s'il y avait de la viande, sans en ajouter, grâce à ces méthodes.
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Compte tenu des coûts, il a été indiqué qu'un lahmacun préparé avec de la vraie viande devrait coûter environ 100 TL.
Source de l'actualité : 12punto
