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Des scientifiques ont mis au point un type de spaghetti 200 fois plus fin qu'un cheveu humain.
200 FOIS PLUS FIN QU'UN CHEVEU HUMAIN !
Des chercheurs de l'University College London (UCL) ont développé un type de spaghetti 200 fois plus fin qu'un cheveu humain, non comestible mais capable de révolutionner la médecine et l'industrie.
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Ces spaghettis sont produits à partir de l'amidon que les plantes utilisent pour stocker le glucose. Les chercheurs ont développé une méthode respectueuse de l'environnement pour produire des nanofibres directement à partir de farine.
DES SPAGHETTIS EN NANOFIBRES !
Le Dr Adam Clancy, l'un des chercheurs, a déclaré : « Les spaghettis normaux sont produits en faisant passer un mélange d'eau et de farine à travers des trous métalliques. Nous avons utilisé une méthode similaire, mais en étirant le mélange avec une charge électrique pour obtenir des spaghettis sous forme de nanofibres. »
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Il est précisé que les chercheurs ont produit ces spaghettis à l'aide d'une technique appelée « électrofilage » (electrospinning).
Dans cette méthode, le mélange de farine et de liquide est étiré à partir de pointes d'aiguilles à l'aide d'une charge électrique, formant des fibres de 372 nanomètres de diamètre.
UTILISÉS DANS LA CONSTRUCTION DE SQUELETTES
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Le professeur Gareth Williams a déclaré : « Grâce à leur structure poreuse, ces nanofibres peuvent être utilisées comme des pansements pouvant aider à la cicatrisation des plaies ou comme des squelettes de régénération tissulaire imitant le réseau de protéines que les cellules créent pour se soutenir. »
LES SPAGHETTIS SONT-ILS COMESTIBLES ?
Non. Ce type de spaghetti n'est pas comestible. Les experts soulignent que s'ils étaient cuits, ils pourraient fondre en moins d'une seconde.
Source de l'actualité : 12punto
