Avec sa texture traditionnelle et son goût unique, le pişmaniye suscite l'intérêt des citoyens et s'est imposé au cœur des discussions sur les réseaux sociaux.
Les internautes ont commencé à chercher la réponse à la question : 'Comment préparer à la maison le pişmaniye, mis en avant par l'émission MasterChef Türkiye ?'
COMMENT PRÉPARER LE PİŞMANİYE ?
Mélangez soigneusement 2,5 verres de sucre et 1 verre d'eau, puis portez à ébullition.
D'autre part, mettez 2 bols de farine dans une poêle et faites-la revenir.
Pour vérifier si le sirop qui bout a épaissi, versez-en une ou deux gouttes dans de l'eau froide. S'il a une consistance de pâte, retirez-le du feu. Ajoutez également le sel de citron.
Beurrez un plateau. Placez des glaçons sous le plateau et mélangez avec une cuillère en bois. Lorsqu'il atteint une consistance de pâte, prenez-le en main.
Versez la farine que vous avez fait revenir précédemment sur un plan de travail ou une table plane.
Formez une boule avec la pâte et déposez-la dans la farine.
Étirez la pâte en formant un anneau dans la farine sans la rompre. Il est préférable que cette opération soit effectuée par au moins deux personnes travaillant ensemble.
RECETTE DU PİŞMANİYE
2,5 verres de sucre
2,5 verres d'eau
Le jus d'un demi-citron
1 cuillère à soupe de beurre
1 kilogramme de farine
Source de l'actualité: 12punto
