La soupe aux légumes, qui contient des légumes tels que des carottes, des courgettes, des oignons et des pommes de terre, figure parmi les incontournables des repas.
Ingrédients de la soupe aux légumes :
Poivre noir (1 cuillère à café)
Sel (1 cuillère à dessert)
Citron (1 pièce)
Ail (2 gousses)
Pomme de terre (1 pièce)
Chou-fleur (3 bouquets)
Brocoli (3 bouquets)
Carotte (1 pièce)
Oignon (0,5 pièce)
Préparation de la soupe aux légumes :
-Lavez le brocoli, le chou-fleur, l'oignon, la pomme de terre, la carotte et l'ail, coupez-les en morceaux de taille égale et placez-les dans une casserole. Ajoutez de l'eau et allumez le feu. Laissez cuire à feu moyen pendant 25 à 30 minutes.
-Ajoutez le sel, le jus de citron et le poivre noir sur les légumes ramollis.
-Mixez tous les légumes avec les épices à l'aide d'un mixeur plongeant jusqu'à obtenir une consistance lisse, puis servez.
Source de l'actualité: 12punto
