Conseils pour un suhoor, un iftar et des desserts sains pendant le Ramadan

Le suhoor est crucial pour rester rassasié tout au long de la journée et maintenir une glycémie stable. Certains aliments consommés lors du suhoor vous aideront à passer la journée sans avoir trop faim et avec de l'énergie.

CONSEILS POUR UNE ALIMENTATION SAINE LORS DE L'IFTAR ET DU SUHOOR

Consommez des glucides complexes qui procurent une satiété prolongée, comme le pain à la farine de petit épeautre ou les pâtes à la farine de sarrasin.

Comblez vos besoins en protéines avec 1 œuf et 1 tranche de fromage peu salé.

Prolongez votre sensation de satiété durant la journée grâce à des graisses saines comme les noix, les amandes ou l'avocat.

Pour minimiser la soif, n'oubliez pas de boire 2 verres d'eau et d'éviter les aliments salés.

Rompez votre jeûne avec 2 dattes ou une louche de soupe, puis attendez 15 minutes. La moitié de votre assiette doit être composée de légumes et de salade ; il est important de manger de manière équilibrée et lente plutôt que de surcharger soudainement l'estomac lors de l'iftar. De cette façon, il est possible de prévenir les problèmes digestifs et la prise de poids.

N'oubliez pas d'inclure des sources de protéines dans votre repas, comme des boulettes de viande cuites au four ou une poêlée de dinde aux champignons.

Évitez les fritures et les pâtisseries imbibées de sirop qui peuvent entraîner une prise de poids. En collation après l'iftar, vous pouvez opter pour des fruits antioxydants comme la grenade, les myrtilles ou le kiwi associés à des amandes crues, ou encore un dessert lacté aux fruits sans sucre ajouté, sucré avec du concentré de jus de pomme.

Pour prévenir l'indigestion, vous pouvez ajouter du cumin à vos plats et consommer après le repas une tasse de tisane au fenouil infusée pendant 15 minutes avec des graines de cumin dans de l'eau chaude.

De plus, une marche à rythme léger effectuée une heure après l'iftar aidera à stabiliser votre glycémie et à prévenir l'indigestion.

Les desserts occupent également une place importante durant le Ramadan. L'envie de sucré peut être satisfaite par des gourmandises préparées avec des produits sains. Vous pouvez essayer le güllaç, dessert traditionnel du Ramadan, en suivant cette approche.

RECETTE DE GÜLLAÇ SANS SUCRE AJOUTÉ

Ingrédients :

1 paquet de feuilles de güllaç

4 verres de lait sans lactose ou de lait de coco

1 tasse à café de concentré de jus de pomme

2 cuillères à soupe de pistaches en poudre

2 cuillères à soupe de noix de coco en poudre

1 verre de grenade

Préparation :

Faites chauffer le lait. Ajoutez le concentré de jus de pomme et la noix de coco, puis laissez tiédir. Trempez la moitié des feuilles de güllaç dans le mélange lacté et disposez-les dans un plat en verre. Saupoudrez de grenade, puis disposez le reste des feuilles préalablement trempées dans le lait. Une fois que les feuilles de güllaç ont bien absorbé le lait, décorez avec les pistaches et la grenade.

Source de l'actualité: 12punto