Il est possible de préparer une pizza Margherita à la maison ! Recette pratique de pizza Margherita

Apparue dans les années 1800 à Naples, en Italie, et devenue rapidement populaire dans le monde entier, la pizza Margherita peut désormais être préparée à la maison.

Considérée comme plus saine que les pizzas contenant de la charcuterie, la pizza Margherita cuit en seulement 30 minutes.

RECETTE DE LA MARGHERITA :

INGRÉDIENTS

1 portion de pâte à pizza

1 portion de sauce

1 cuillère à café de vinaigre balsamique

1 cuillère à café d'huile d'olive

1 gousse d'ail

5 tomates

1 tasse de mozzarella râpée

3/4 de tasse de basilic haché

Sel

Poivre noir

PRÉPARATION DE LA MARGHERITA

Lavez les tomates et coupez-les en fines tranches. Ajoutez le vinaigre, l'huile d'olive, l'ail râpé, le sel et le poivre noir, puis mélangez le tout.

Étalez la pâte en cercle et placez-la sur du papier sulfurisé. Étalez la sauce par-dessus. Répartissez la mozzarella sur la surface.

Ajoutez le mélange de tomates par-dessus et faites cuire dans un four préchauffé à 200 degrés.

Saupoudrez de basilic haché et servez chaud.

ASTUCES POUR LA PIZZA MARGHERITA

S'il vous reste de la pâte à pizza, vous pouvez l'envelopper dans du film alimentaire et la conserver au réfrigérateur.
 
Pour éviter que la base de la pizza ne brûle, ne farinez pas trop la pâte à pizza.
 
Étalez d'abord la pâte à la main. Ensuite, agrandissez-la à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
 
Versez et étalez une sauce tomate maison sur la base de la pizza.

Source de l'actualité: 12punto