Qu'est-ce que le curry et dans quels plats l'utiliser ?

Le curry, épice prisée de la cuisine d'Asie du Sud-Est, est consommé dans le monde entier depuis les années 1970. Qu'est-ce que le curry et dans quels plats l'utiliser ?

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Qu'est-ce que le curry et dans quels plats l'utiliser ?

Il est reconnu que le curry, une épice qui pousse généralement en Inde, protège la santé cardiaque et réduit la tension au sein des vaisseaux sanguins.

Le curry contient de nombreuses épices, notamment du curcuma, du poivre et du sumac.

QUE CONTIENT LE CURRY ?

-Cumin

-Sumac

-Curcuma

-Clou de girofle

-Cardamome

-Poivre

-Gingembre

-Tamarin

-Noix de muscade

-Piment rouge fort

-Feuille de curry

DANS QUELS PLATS UTILISER LE CURRY ?

Le curry s'utilise dans les plats de viande, les salades et les riz. S'il est préparé sous forme de sauce, le curry est principalement privilégié pour les pâtes et les soupes.

Les pommes de terre au curry ou le riz au curry font également partie des saveurs que vous pouvez rencontrer très fréquemment.

Le curry peut également être utilisé lors de l'étape de préparation ou de marinade de la viande dans les plats carnés.

Source de l'actualité: 12punto