Il a été découvert que le topinambour prévient le vieillissement

La diététicienne spécialisée en chirurgie bariatrique Cansu Arslan a affirmé que le topinambour prévient le vieillissement.

Arslan a fait des déclarations concernant le topinambour, qui est très riche en vitamines et en minéraux.

« RENFORCER LE SYSTÈME IMMUNITAIRE EST IMPORTANT »

Arslan, soulignant que le topinambour devrait être consommé fréquemment, a déclaré : « Alors que l'automne se fait sentir, de nombreux points sont importants lors des changements de saison, comme protéger notre corps contre les maladies, renforcer notre système immunitaire et soutenir notre peau exposée aux variations de température. Une alimentation correcte est un excellent soutien pour chacune de ces étapes.

En évaluant les aliments d'automne sous cet angle, le topinambour attire notre attention. En cette période, nous devons intégrer plus souvent dans notre alimentation le topinambour, un tubercule qui pousse sous terre comme la pomme de terre dans notre pays. »

« RÉDUIT LE STRESS »

Indiquant que le topinambour a un effet réducteur de stress, Arslan a ajouté : « Si l'on regarde la composition du topinambour, qui possède une structure interne blanche comme le céleri, le radis ou l'oignon, c'est une bonne source de vitamines A et B. Il a un effet protecteur sur le système nerveux et un potentiel réducteur de stress. Il assure la vitalité du corps. C'est un aliment qui stimule à la fois les reins et les intestins.

En d'autres termes, nous pouvons dire qu'il est diurétique et qu'il prévient la constipation. Il réduit les douleurs liées aux maladies gastriques et rhumatismales. Il accélère la cicatrisation des plaies, est anti-âge et protège la santé de la peau. Il est faible en calories et peut être consommé en portions rassasiantes dans les régimes amaigrissants. Contrairement à ce que l'on pense, il ne contient pas d'amidon comme la pomme de terre, les patients diabétiques peuvent donc en consommer. »

« IL FAUT FAIRE DÉCOUVRIR CET ALIMENT AUX ENFANTS »

Arslan, soulignant que les enfants devraient également en consommer, a déclaré : « Il peut être consommé cru après avoir été légèrement épluché, râpé et ajouté à du yaourt, ou préparé à l'huile d'olive avec des carottes et des oignons, comme le céleri. Nous devons augmenter son utilisation dans nos cuisines et faire découvrir cet aliment à nos enfants. »

Source de l'actualité: İHA