Quels sont les ingrédients des poireaux à l'huile d'olive ? Le secret de la recette...

Incontournables dans de nombreux foyers, les poireaux à l'huile d'olive s'invitent régulièrement à table grâce à leur préparation pratique et leur saveur.

Ingrédients pour la recette des poireaux à l'huile d'olive

• 1 kg de poireaux
• 3 carottes
• 1 petite tomate
• Une demi-cuillère à café de concentré de tomate
• Le jus d'un demi-citron
• 1 morceau de sucre
• Sel
• Un demi-verre à thé d'huile d'olive
• 1 tasse à café de riz

Préparation de la recette des poireaux à l'huile d'olive

- Épluchez les carottes et coupez-les en rondelles.

- Versez l'huile d'olive dans une casserole.

- Ajoutez les carottes coupées dans l'huile d'olive.

- Faites revenir jusqu'à ce que les carottes soient légèrement dorées.

- Pendant ce temps, lavez les poireaux, coupez-les en rondelles et laissez-les tremper dans un récipient d'eau.

- Épluchez la tomate et coupez-la en petits dés.

- Ajoutez les tomates coupées dans la casserole avec les carottes.

- Ajoutez le concentré de tomate et faites revenir le tout quelques instants.

- Une fois le concentré revenu, égouttez les poireaux et ajoutez-les dans la casserole.

- Pendant que les poireaux rendent leur eau à feu doux, faites bouillir 1 verre d'eau.

- Ajoutez le morceau de sucre et le riz préalablement lavé sur les poireaux.

- Versez l'eau bouillante dans la casserole.

- Laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que le riz soit tendre.

- Ajoutez le sel vers la fin de la cuisson.

- Le jus d'un demi-citron ajouté selon vos préférences apportera une touche de saveur supplémentaire à votre plat de poireaux à l'huile d'olive.

Source de l'actualité: 12punto

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