Comment préparer un plat de poireaux ?

Le poireau, qui pousse principalement à Istanbul, Bursa, Ankara et Izmir dans notre pays, est une source de nourriture riche en vitamines A et C.

Avec 185 calories par portion, le plat de poireaux figure parmi les incontournables des tables.

Alors, quels ingrédients sont nécessaires pour le plat de poireaux et comment le préparer ?

Voici les réponses aux questions fréquemment posées par les citoyens sur les moteurs de recherche...

INGRÉDIENTS DU PLAT DE POIREAUX

• 6 tiges de poireaux
• 2 carottes
• 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
• 5-6 cuillères à soupe de sauce tomate
• Une demi-tasse de riz
• 2 cuillères à soupe d'huile végétale
• Sel
• Eau chaude

PRÉPARATION DU PLAT DE POIREAUX

• Nettoyez les poireaux et coupez-les en tronçons de 1 cm.
• Lavez-les abondamment à l'eau et égouttez-les.
• Épluchez l'extérieur des 2 carottes de taille moyenne et coupez-les en rondelles.
• Versez l'huile végétale dans une casserole. Une fois l'huile chaude, ajoutez le concentré de tomate et faites revenir.
• Ajoutez la sauce tomate par-dessus et mélangez une ou deux fois.
• Ajoutez les carottes au mélange et faites-les revenir pendant 2 à 3 minutes.
• Ajoutez les poireaux égouttés, puis couvrez la casserole.
• Laissez cuire à feu moyen jusqu'à ce que les poireaux rendent leur eau et l'absorbent.
• Ajoutez le riz lavé, ajustez le sel et versez de l'eau chaude jusqu'à hauteur des ingrédients. Si nécessaire, ajoutez de l'eau par la suite.
• Couvrez la casserole. Laissez mijoter à feu doux en remuant jusqu'à ce que les carottes et les poireaux soient cuits.
• Servez chaud ou froid.