Le brocoli, à la valeur nutritionnelle élevée, figure parmi les aliments incontournables sur nos tables.
Jouant un rôle important dans la santé intestinale, la préparation du brocoli est également très pratique.
Ingrédients pour le plat de brocolis :
- 1 oignon
- 2 carottes
- 1 à 2 pommes de terre
- 1 brocoli de taille moyenne
- 4 à 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1,5 cuillère à soupe de concentré de tomate
- 1 cuillère à café de sucre
- 1/2 cuillère à café de piment rouge en poudre
- Sel
- Eau tiède
Préparation du plat de brocolis :
- Coupez les brocolis en gros morceaux, puis lavez-les et égouttez-les.
- Épluchez et lavez les carottes, puis coupez-les en rondelles.
- Faites revenir les oignons émincés dans l'huile d'olive. Ajoutez le concentré de tomate.
- Faites revenir le concentré, ajoutez les carottes et les pommes de terre, et faites sauter le tout pendant 5 minutes.
- Ajoutez le brocoli et faites revenir pendant 4 minutes supplémentaires.
- Ajoutez le sucre, le sel et le piment rouge en poudre. Versez de l'eau chaude jusqu'à recouvrir les ingrédients. Une fois à ébullition, baissez le feu.
- Une fois cuit, il sera encore plus savoureux si vous le laissez reposer environ 2 heures avant de servir.
Source de l'actualité: 12punto
