Comment préparer des nouilles à la dinde ?

Les nouilles, un type de pâtes, sont une spécialité de la cuisine chinoise, mais elles sont également très consommées dans notre pays.

Il existe de nombreuses variétés de plats de nouilles. Les nouilles au poulet et aux légumes, les nouilles à la viande, les nouilles à la sauce aux cacahuètes, ainsi que les nouilles au chou blanc et aux légumes sont les plus connues.

On observe que les nouilles à la dinde sont de plus en plus appréciées dans notre pays ces derniers temps.

INGRÉDIENTS POUR LES NOUILLES À LA DINDE

• 125 g de blanc de dinde
• 1 paquet de nouilles à la sauce soja
• 1 carotte
• 1 poivron vert
• 1 oignon
• 1 poignée de noisettes
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• Sauce soja

PRÉPARATION DES NOUILLES À LA DINDE

• Coupez 100 g de blanc de dinde en petits dés.
• Versez la sauce soja et le mélange d'épices contenus dans le paquet de nouilles sur la dinde et mélangez.
• Pendant ce temps, coupez finement 1 petite carotte, 1 poivron vert et 1 tige d'oignon nouveau.
• Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle.
• Ajoutez le blanc de dinde mariné dans l'huile chaude et faites revenir jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
• Ajoutez ensuite la carotte coupée, qui est plus longue à cuire, puis le poivron vert, et enfin l'oignon nouveau, qui cuit très rapidement.
• Si vous le souhaitez, ajoutez enfin une poignée de noisettes ou de cacahuètes, faites sauter quelques instants à feu vif, puis retirez le contenu de la poêle pour le mettre dans une assiette.
• Ajoutez 1,5 verre d'eau bouillante dans la poêle pour récupérer les sucs de cuisson et faites cuire les nouilles dans cette eau.
• Si vous préférez une consistance plus proche d'une soupe, ne retirez pas l'eau.
• Vers la fin de la cuisson des pâtes, remettez les légumes de l'assiette dans la poêle, mélangez le tout une dernière fois et servez.