Originaire d'Asie du Sud-Est : le ramboutan
Le ramboutan est originaire des pays d'Asie du Sud-Est comme la Malaisie et l'Indonésie, mais il est également cultivé dans d'autres régions du monde, notamment en Afrique et à Hawaï.
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Le fruit du ramboutan possède un goût sucré, légèrement acidulé, et une texture rappelant celle du raisin.
Par sa taille, il ressemble à un petit kiwi et cache un petit noyau en son centre. Son écorce est rouge et recouverte d'épines. Ce fruit contient un certain nombre de nutriments, dont de la vitamine C et du manganèse.
Il est facile de trouver des ramboutans dans certaines régions du monde comme la Malaisie et l'Indonésie, mais il peut être extrêmement difficile de s'en procurer ailleurs.
L'ÉCORCE ET LE NOYAU NE DOIVENT PAS ÊTRE CONSOMMÉS
Ils se détériorent assez rapidement ; vous ne pourrez les trouver frais ou en conserve que dans des magasins spécialisés.
Évitez de manger l'écorce et le noyau du fruit.
C'est une excellente collation à déguster seule, mais il accompagne également très bien les glaces, les salades de fruits, les plateaux de fromages, ou peut constituer un ajout tropical à votre prochain smoothie ou bol de yaourt au petit-déjeuner.