Préparation pratique du café au térébinthe
Le café au térébinthe (menengiç) offre une saveur plus douce que le café turc classique. Il contient des antioxydants et des composés phénoliques. Alors, comment préparer ce café et quels sont ses bienfaits ? Voici une recette pratique...
12punto
Le café au térébinthe est principalement consommé dans les régions d'Elazığ, Kahramanmaraş, Gaziantep et leurs environs en Turquie.
Consommé régulièrement, il adoucit la poitrine et agit comme un excellent expectorant.
COMMENT PRÉPARER LE CAFÉ AU TÉRÉBINTHE ?
- Versez une tasse de lait froid dans une casserole (cezve).
- Ajoutez une cuillère de café au térébinthe et du sucre selon votre convenance, puis mélangez bien pour que le goût et l'arôme du café se diffusent dans le lait.
- Faites cuire le café lentement à feu doux en remuant constamment pour obtenir une texture crémeuse.
- Une fois que le café mousse et atteint le point d'ébullition, versez-le dans une tasse.
- Votre café est maintenant prêt à être servi et dégusté.
BIENFAITS DU CAFÉ AU TÉRÉBINTHE
- Calme la toux.
- Favorise l'expectoration.
- Dégage les voies respiratoires.
- Soulage l'essoufflement.
- Possède des propriétés antiseptiques.
- Adoucit la poitrine.
- Bénéfique pour les voies respiratoires.
- Prévient la transpiration des pieds.
- Aide à l'élimination des calculs rénaux.
- Apaise les douleurs gastriques.