Recette pratique du gâteau velours

Le gâteau velours est l'un des desserts préférés des citoyens en raison de sa légèreté et de la saveur qu'il laisse en bouche.

Il est possible de préparer le gâteau velours à la maison en 40 à 45 minutes.

INGRÉDIENTS DU GÂTEAU VELOURS

• 150 grammes de beurre
• 150 grammes d'huile végétale
• 300 grammes de sucre
• 3 œufs
• 320 grammes de farine
• 1 cuillère à soupe de cacao
• 2 cuillères à soupe de colorant alimentaire
• 200 grammes de lait
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1 sachet de levure chimique
• 1 sachet de vanille
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude

POUR LA CRÈME

• 250 grammes de fromage labneh
• 120 grammes de beurre
• 1 verre de sucre glace

COMMENT PRÉPARER LE GÂTEAU VELOURS ?

• Tamisez la farine, la levure chimique, la vanille, le cacao et le bicarbonate de soude dans un bol séparé.
• Faites chauffer le lait et ajoutez-y le jus de citron. Mélangez et mettez de côté pour laisser refroidir.
• Ajoutez le sucre au beurre à température ambiante et fouettez jusqu'à obtenir une consistance souple.
• Ajoutez l'huile végétale et les œufs, puis continuez à fouetter.
• Ajoutez le colorant alimentaire au lait refroidi, mélangez, puis incorporez le tout au mélange aux œufs.
• Enfin, ajoutez le mélange de farine et fouettez bien le tout pour obtenir une pâte à gâteau.
• Préchauffez le four à 180 degrés.
• Versez la pâte dans deux moules séparés de 22 centimètres et enfournez.