Recettes à base d'avoine pour des petits-déjeuners sains...

L'avoine occupe la sixième place dans les statistiques mondiales de production céréalière, après le blé, le maïs, le riz, l'orge et le sorgho. Premier choix de ceux qui souhaitent préparer des repas sains et peu caloriques, l'avoine peut être facilement utilisée dans des recettes sucrées ou salées. Fréquemment consommée par les personnes au régime, l'avoine accélère également le métabolisme. Grâce aux fibres qu'elle contient, elle est très bénéfique pour la digestion. Voici des recettes de petit-déjeuner à l'avoine délicieuses, rassasiantes et peu caloriques que vous pouvez facilement préparer chez vous...

CRÊPES À L'AVOINE

Ingrédients

1 tasse d'avoine

1 œuf

1 cuillère à soupe de yaourt ou de fromage frais (labneh)

1 petit verre de lait

1 cuillère à café de levure chimique

Préparation

Tout d'abord, mixez 1 tasse d'avoine pour obtenir une consistance de farine. Ceux qui le souhaitent peuvent utiliser de la farine d'avoine.
Ajoutez le yaourt, le lait, l'œuf, une pincée de sel et la levure chimique à la farine et mélangez. Vous obtiendrez un mélange plus épais qu'une pâte à crêpes classique.
Faites chauffer la poêle. Graissez-la avec une très petite quantité d'huile.
Versez une demi-louche de pâte à crêpes à l'avoine dans la poêle. Étalez-la pour former une fine couche.
Faites cuire les deux côtés des crêpes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Vous pouvez les consommer en version sucrée ou salée, en les tartinant de fromage ou en ajoutant des bananes et du miel par-dessus. Bon appétit.

AVOINE À LA BANANE ET AUX AMANDES

Ingrédients

3-4 cuillères à soupe d'avoine

1 banane

Environ 1 tasse de lait

1 cuillère à café de cannelle

5-6  amandes crues

Préparation

Tout d'abord, ajoutez l'avoine et le lait dans une poêle ou une casserole. Baissez le feu et faites cuire jusqu'à ce que l'avoine absorbe le lait. Vous verrez qu'elle devient crémeuse en quelques minutes. Si vous préférez une consistance plus lactée, vous pouvez ajouter un peu plus de lait. Ajoutez la banane et mélangez. Enfin, ajoutez la cannelle et les amandes crues, et consommez chaud. Bon appétit.

Note : Vous pouvez utiliser des noix ou des noisettes à la place des amandes. Vous pouvez préférer la pomme à la banane.

PORRIDGE D'AVOINE AUX FRUITS MÉLANGÉS

Ingrédients

3-4 cuillères à soupe de flocons d'avoine

1 tasse de lait ou de lait d'amande

1 cuillère à café de cannelle

Fruits des bois, fraises et banane

2 cerneaux de noix

Préparation

Faites cuire les flocons d'avoine dans une casserole ou une poêle jusqu'à ce que le lait soit absorbé. Retirez du feu. Une fois la consistance souhaitée obtenue, décorez avec les fruits des bois, les fraises, la banane et les noix. Saupoudrez de cannelle. Consommez tiède. Bon appétit.