Des emballages alimentaires seront produits à partir de tiges de tournesol

Le projet, intitulé "Obtention de polymères biosourcés à partir de déchets et sous-produits de l'industrie agricole et leur utilisation comme matériau d'emballage alimentaire", préparé par les facultés d'ingénierie des deux universités, vise à intégrer dans le processus de recyclage les tiges de tournesol restant dans les champs après la récolte afin de les utiliser comme emballages.

La responsable du projet, la professeure associée Buket Aşkın, membre du département de génie alimentaire de la faculté d'ingénierie de l'université de Kırklareli, a déclaré qu'ils menaient des recherches sur la valorisation des déchets et des sous-produits.

Soulignant que la transformation des déchets en ressources recyclables est cruciale pour l'industrie alimentaire, Mme Aşkın a déclaré : "Nous sommes confrontés à une grande quantité de déchets dans de nombreux domaines différents, qu'il s'agisse de sous-produits ou de matériaux résiduels. Il est très important de les transformer en produits plus respectueux de l'environnement et à haute valeur ajoutée."

Mme Aşkın a souligné qu'ils s'efforçaient de soutenir les objectifs du projet "Zéro Déchet" et d'en assurer la durabilité.

LA DURÉE DE RÉSISTANCE EST À L'ÉTUDE

Expliquant qu'ils travaillent sur l'utilisation des tiges de tournesol pour éviter que les déchets agricoles ne restent sur les terres et pour les transformer en produits à valeur ajoutée, Mme Aşkın a déclaré :

"Nous avons choisi les tiges de tournesol restant dans les champs comme matière première. Nous avons obtenu de la carboxyméthylcellulose à partir de ces tiges. Les matériaux plastiques restent très longtemps dans la nature sans se décomposer, et les ressources pétrolières utilisées pour leur fabrication sont limitées. Nous avons défini nos objectifs pour transformer de nombreux problèmes différents en avantages.

Nous travaillons à l'obtention de carboxyméthylcellulose à partir de tiges de tournesol afin de pouvoir l'utiliser comme matériau d'emballage alimentaire biodégradable. Dans les prochaines étapes du projet, nous visons à améliorer les propriétés de ces matériaux d'emballage en extrayant des colorants à partir de déchets de l'industrie des jus de fruits pour les intégrer au matériau obtenu à partir des tiges de tournesol."

La professeure associée Aşkın a indiqué qu'ils continuaient d'étudier la durée de vie du matériau obtenu dans la nature et le temps nécessaire à sa décomposition.

Précisant que les tiges de tournesol pourraient constituer un nouveau produit en termes de faisabilité, Mme Aşkın a ajouté :

"Il est possible d'obtenir des matériaux d'emballage pouvant être intégrés dans de nombreux domaines différents, tels que les emballages de fromage, de chocolat ou d'œufs. L'objectif principal de notre projet est d'utiliser des déchets pour créer des matériaux d'emballage et de contribuer à la réduction de l'utilisation de matières plastiques. Nous visons à obtenir des matériaux d'emballage respectueux de l'environnement, qui se décomposent plus facilement dans la nature et ne nuisent pas à la santé humaine."