Une hausse du prix du pain se profile dans toutes les provinces

Le président de la Fédération turque des boulangers, Halil İbrahim Balcı, a fait une évaluation concernant le prix du pain.

Déclarant qu'il n'y aurait pas de changement de prix ce mois-ci pour le pain, vendu à 50 livres le kilogramme, M. Balcı a laissé présager une hausse pour les mois suivants. M. Balcı a déclaré : "Notre objectif est de maintenir le prix du pain, aliment de base, sans augmentation aussi longtemps que possible, mais si nos efforts ne portent pas leurs fruits, cela signifie que l'impact sur le prix du pain sera significatif après ce mois-ci."

'CE SERA SIGNIFICATIF'

Le président de la Fédération turque des boulangers, M. Balcı, a précisé qu'aucun changement n'était prévu pour le prix du pain ce mois-ci, ajoutant : "Si nos travaux ne donnent pas de résultats, cela signifie que l'impact sur le prix du pain sera significatif après ce mois-ci."

M. Balcı, qui est également vice-président de la Confédération des artisans et commerçants de Turquie (TESK), a déclaré lors d'une conférence de presse au siège de la Fédération que la hausse des prix de la farine et des intrants au cours du dernier mois mettait les boulangers en difficulté.

Affirmant que ces augmentations rendent inévitable une hausse du prix du pain, M. Balcı a ajouté : "Nous avons mené les travaux nécessaires avec les institutions concernées sur ce qui doit être fait face à ces augmentations. Nous avons des travaux en cours avec notre ministère du Commerce ainsi qu'avec notre ministère du Trésor et des Finances."

APPEL À DES MESURES

M. Balcı a indiqué que la récolte cette année était supérieure à la normale, avec 14,5 millions de tonnes de blé panifiable récoltées et 12 millions de tonnes de blé utilisé pour la farine panifiable. Bien que la qualité de la récolte soit globalement inférieure cette année, M. Balcı a souligné que le prix a augmenté dans certaines régions en raison de la qualité et du niveau satisfaisant des produits dans ces zones, insistant sur la nécessité de prendre des mesures à ce sujet.

'PAS DE CHANGEMENT CE MOIS-CI'

M. Balcı a souligné que si les augmentations se poursuivaient, le prix du pain ne serait plus raisonnable, et s'est exprimé ainsi :

"Si le prix du kilogramme de pain est aujourd'hui de 50 livres, il ne sera pas possible de le maintenir à 65 livres. Cela aura un impact négatif sur le pain. Jusqu'à présent, nos artisans ont fait preuve de la retenue nécessaire. Je tiens à préciser qu'il n'y aura pas de changement de prix ce mois-ci pour le pain vendu à 50 livres le kilogramme."

'LES INSTITUTIONS DOIVENT ASSUMER LEURS RESPONSABILITÉS'

M. Balcı a noté ce qui suit :

"Si ces aspects négatifs persistent, l'impact sur le pain ne sera plus normal. L'impact sur le pain a toujours été de l'ordre de 20 à 25 %. Il faut essayer de ne pas dépasser la barre des 25 % avec le salaire minimum. Un travail doit être fait à ce sujet. Les institutions doivent assumer leurs responsabilités. Nous discutons quotidiennement avec notre ministère du Commerce à ce sujet depuis un mois. Nous nous sommes entretenus avec notre ministre du Trésor et des Finances, Mehmet Şimşek. Notre objectif est de maintenir le prix du pain, aliment de base, sans augmentation aussi longtemps que possible. En résumé, le prix du pain est de 50 livres le kilogramme ce mois-ci et continuera d'être vendu à ce prix, mais si nos efforts ne portent pas leurs fruits, cela signifie que l'impact sur le prix du pain sera significatif après ce mois-ci."

Source de l'actualité: 12punto