Cette soupe est votre meilleure alliée en hiver : elle renforce les os et protège contre les maladies

Parmi les soupes incontournables des mois d'hiver, la soupe « tuzlama » permet de rester rassasié longtemps grâce au blé qu'elle contient, réduisant ainsi les envies de grignotage. La richesse en protéines et en fer du yaourt et de la viande renforce le système immunitaire, tandis que son effet probiotique augmente la résistance du corps face aux maladies.

Riche en calcium, en phosphore et en collagène, la soupe « tuzlama » soutient la santé osseuse et aide à prévenir des maladies comme l'ostéoporose. L'association de la viande et du blé apporte de l'énergie au corps, contribuant ainsi à éliminer la fatigue et l'épuisement.

COMMENT PRÉPARER LA SOUPE « TUZLAMA » ?

Ingrédients :

• 500 grammes de tripes de bœuf ou de tête-pieds
• 1 cuillère à soupe de farine
• 2 cuillères à soupe de beurre
• 1 cuillère à soupe d'huile végétale
• 1 jaune d'œuf
• 1 verre de yaourt
• 5 à 6 gousses d'ail
• 1 cuillère à soupe de vinaigre
• Sel
• 2 litres d'eau

Préparation :

1. Nettoyez soigneusement les tripes, faites-les bouillir et coupez-les en petits morceaux.
2. Fouettez la farine, le yaourt et le jaune d'œuf, tempérez avec le bouillon chaud, puis ajoutez au mélange.
3. Incorporez l'ail, le vinaigre et le sel, puis laissez cuire à feu doux.
4. Faites fondre le beurre, faites-y revenir du piment en poudre et versez le tout sur la soupe.

Cette délicieuse soupe peut trouver sa place sur vos tables durant les mois d'hiver, tant pour son goût que pour ses bienfaits sur la santé.

Source de l'actualité: 12punto