Des chips et du fromage au salami et au poisson : une période d'interdiction commence dans les supermarchés !

L'utilisation de certains arômes de fumée, présents dans de nombreux produits tels que les chips, le salami, les sauces, le fromage et le poisson transformé, va être abandonnée. Dans le cadre de cette réglementation, le champ d'application de ces substances sera progressivement supprimé grâce à un processus de transition qui sera mis en œuvre à des dates différentes selon les groupes de produits.

LE DÉLAI POUR LES PREMIERS GROUPES DE PRODUITS EXPIRE EN 2026

Selon les informations publiées dans le Bulletin Alimentaire (Gıda Bülteni), l'importation et la mise sur le marché des chips, des sauces et des autres catégories alimentaires concernées par la réglementation prendront fin le 1er octobre 2026.

La date limite à laquelle les entreprises pourront effectuer des ventes de ces produits entre elles a été fixée au 1er décembre 2026.

Dans ces catégories, les activités de production, d'importation et de mise sur le marché ne pourront plus être exercées à partir du 1er janvier 2027.

POUR CERTAINS PRODUITS, LA TRANSITION S'ÉTENDRA JUSQU'EN 2028

Un calendrier différent sera appliqué pour la viande et les produits carnés, le fromage, le poisson transformé ainsi que les autres produits de la mer.

Pour ces groupes de produits, la période de transition accordée pour se conformer à la réglementation se poursuivra jusqu'en 2028.

LES PRODUITS DÉJÀ SUR LE MARCHÉ POURRONT RESTER EN RAYON

Avec l'entrée en vigueur des interdictions, il ne sera pas nécessaire de retirer les produits déjà mis sur le marché.

Les produits mis sur le marché avant les dates fixées et contenant des arômes de fumée pourront rester en vente jusqu'à la fin de leur durée de conservation actuelle.

LA COMPOSITION DU PRODUIT DEVRA ÊTRE VÉRIFIÉE SUR L'EMBALLAGE

Pour savoir si un produit est concerné par la réglementation, les consommateurs devront vérifier la liste des ingrédients plutôt que les descriptions figurant sur la face avant de l'emballage.

La présence des termes « fumé », « au goût fumé » ou « barbecue » sur le produit ne signifie pas nécessairement qu'un arôme de fumée a été utilisé. L'élément déterminant sera la mention « arôme de fumée » figurant dans la section des ingrédients.

LA DÉCISION REPOSE SUR L'ÉVALUATION DE L'EFSA

La justification de cette réglementation repose sur les évaluations de l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA).

Dans ses examens, l'EFSA a indiqué que les risques liés à la possibilité que certains arômes de fumée endommagent le matériel génétique ne pouvaient être totalement écartés. Suite à cela, un calendrier progressif a été établi selon les groupes de produits afin de mettre fin à l'utilisation de ces substances.

Source de l'actualité: 12punto